لفحت موجات الغلاء الخضروات مع بداية هذا العام، وشنت هجماتها علي الثوم الذي لقي طلب متزايد من تايوان دفع أسعاره إلى الارتفاع المستمر.
وتحتل مصر المرتبة الرابعة بين الدول الأكثر إنتاجاً للثوم عالميا، بإجمالي كميات تصل إلى 280 ألف طن سنويا، وتتعدى الصادرات 36 ألف طن سنويا.
أسباب ارتفاع أسعار الثوم المصري
قال أحمد طه دويدار، رئيس شركة الندى للحاصلات الزراعية، إن أسعار الثوم ارتفعت على غير العادة في وقت مبكر خلال الموسم الجاري، حيث بدأ تخزين الثوم «الأخضر بالعرش» بنحو 35 جنيهًا، في مقابل 7 إلى 15 جنيها أي بأكثر من الضعف.
ولفت «دويدار» في تصريحات خاصة لـ«بيزنس 24» إلى أن سعر الثوم المخصص للتصدير يصل إلى 65 جنيهًا مرتفعًا بأكثرمن النصف عن أسار العام الماضي متوقعًا أن يرتفع بشكل أكبر خلال فترة قصيرة، نتيجة لارتفاع التصدير بنحو 40% هذا الموسم.
وأرجع الارتفاع الكبير في الأسعار هذا العام إلى الطلب الخارجي المرتفع على المنتج في حين تقلصت المساحات المزرعة بالمحصول بشكل ملحوظ هذا الموسم.
اقرأ أيضًا:
ارتفاع أسعار الثوم والبصل .. اعرف السبب
الثوم بـ85 جنيهًا..أسعار الخضروات اليوم الخميس في الجملة
وأشار إلى نمو كبير في الطلب على الثوم المصري من قبل تايوان، والتي طلبت كميات كبيرة خلال الموسم الماضي مع تراجع وارداتها من الصين في ظل ارتفاع أسعار منتجاتها.
وأوضح أن الشركات المصرية المصدرة للثوم كسبت عملاء جدد من تايوان العام الماضي، الأمر الذي أسهم في زيادة معدلات التصدير إليها هذا الموسم.
ولفت إلى نمو الطلب على الثوم المصري من قبل البرازيل، سوريا والعراق، فيما تستورد منطقة الخليج كميات محدودة في ظل ارتفاع حصة المنفس الصيني.
وفيما يخص السوق المحلية، أشار إلى حركة الشراء بشكل ملحوظ الموسم الجاري نتيجة لانخفاض القدرة الشرائية للمستهلك مع ارتفاع أسعار المنتج.
وتوقع زيادة مساحات المنتج خلال الموسم المقبل الذي تبدأ زراعته في أغسطس من كل عام، ويطرح في الأسواق خلال الربع الأول من العام.
من جانبه قال السيد عبد الواحد، رئيس شركة جارليك هاوس، إن أسعار الثوم تتراح بين 30 و45 ألف جنيه للطن للسوق المحلية وبالنسبة الصادر 60 ألف جنيه للطن.
وأشار إلى ارتفاع أسعار الثوم بنحو 50% هذا العام مقارنة بأسعاره العام الماضي؛ نتيجة لقلة المساحة المزروعة هذا العام لارتفاع تكلفة الزراعة من إيجار وتقاوى وأسمدة ومبيدات ووسائل النقل.
وأضاف «عبد الواحد» أن محصول الثوم يعتبر موسمين وهم: موسم الثوم الطازج الفريش ويتم تصدير غالبية المنتج وقتها إلى أسواق أوروبا وروسيا وأوكرانيا، فيما يبدأ بعدها تصدير المنتج بعد جفاف المحصول و بيتم تصديره لأستراليا والبرازيل والدومونيك وأوكرانيا وسوريا وتايوان.
وأشار إلى أن المحصول الموجود حاليا يكفي حتى نهاية الموسم.
إنتاجية ضعيفة للثوم
ومن جانبه قال فهمي رمضان، رئيس شركة جليلة للحاصلات الزراعية إن ارتفاع أسعار الثوم المصري يرجع إلى ضعف الإنتاجية التي هزتها زيادة الطلبات من الدول الخارجية.
وأضاف “رمضان” أنه على الرغم من ضعف الإنتاجية في الدول المنافسة مقابل إنتاجية الثوم المصري، إلا أن الثوم المصري يلقى طلبات متزايدة من الدول الخارجية نتيجًة لجودته الفريدة والمميزة.
وحث “رمضان” على ضرورة ضبط حلقات الوصل بين المستهلك والمزارع والتاجر، التي تؤدي إلى انتشار الفوضى في الأسواق والتلاعب في الأسعار وارتفاعها.
ضرورة تقليل الكميات المصدرة من الثوم
وقال حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين إن ارتفاع أسعار الثوم في الأسواق حاليًا يرجع إلى زيادة الطلب عليه مع بداية موسمه الذي يبدأ من أوائل شهر أبريل.
وأضاف “أبو صدام” أن قلة المساحات المزروعة للثوم وتصدير كميات كبيرة منه إلى الخارج هذا العام أدى إلى ارتفاع الأسعار.
وشدد “أبو صدام” على ضرورة تقليل الكميات كبيرة المصدرة للخارج وسد احتياجات السوق المصري منه أولًا لاستطاعة السيطرة على ارتفاع الأسعار..
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
