شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار والهدوء في مستهل تعاملات اليوم الإثنين 19 يناير 2026.
واستقرت أسعار القطعيات المختلفة داخل محلات الجزارة والأسواق الشعبية، بالتوازي مع طرح كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة داخل المنافذ الحكومية التابعة لوزارة الزراعة ومنافذ “وطنية” لتخفيف العبء عن المواطنين.
ويرصد هذا التقرير التفصيلي تحديثات بورصة اللحوم اليوم وما وصلت إليه الأسعار في مختلف نقاط البيع:
أولاً: أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة (القطاع الخاص)
سجلت أسعار القطعيات البلدي في الأسواق المستويات التالية:
اللحم الكندوز الكبير: استقر عند 357 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكندوز (متوسط): سجل نحو 404 جنيهات للكيلو.
اللحم البتلو: وصل إلى 414 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: تتراوح ما بين 350 و400 جنيه للكيلو.
اللحم الجملي: يتراوح ما بين 350 و370 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: يتراوح ما بين 330 و460 جنيهًا للكيلو.
عِرق الفلتو: سجل نحو 420 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: وصل سعر الكيلو إلى 424 جنيهًا.
ثانياً: أسعار اللحوم المجهزة والمصنعات
جاءت أسعار اللحوم المفرومة والمجهزة في محلات الجزارة كالتالي:
مفروم أحمر: 355 جنيهًا للكيلو.
مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو.
كفتة الحاتي: 320 جنيهًا للكيلو.
كفتة أرز: 280 جنيهًا للكيلو.
سجق بلدي: 320 جنيهًا للكيلو.
حواوشي جاهز: 300 جنيه للكيلو.
طرب محشي: 390 جنيهًا للكيلو.
برجر بلدي: 300 جنيه للكيلو.
ثالثاً: أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تستمر وزارة الزراعة في تقديم لحوم بجودة عالية وبأسعار مخفضة:
اللحم الكندوز: 350 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: 350 جنيهًا للكيلو.
الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
السجق: 225 جنيهًا للكيلو.
رابعاً: أسعار اللحوم في منافذ “وطنية”
سجلت أسعار اللحوم في منافذ وطنية الأرقام التالية:
اللحم البقري: 280 جنيهًا للكيلو.
لحم (وش فخدة): 300 جنيه للكيلو.
الموزة: 295 جنيهًا للكيلو.
عِرق الفلتو: 350 جنيهًا للكيلو.
البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا للكيلو.
الكبدة الطازجة: تتراوح ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
ويأتي هذا الاستقرار السعري نتيجة للجهود المكثفة التي تبذلها الدولة في زيادة المعروض من خلال المشروعات القومية للبتلو وتنمية الثروة الحيوانية، بالإضافة إلى الرقابة المستمرة على الأسواق لضمان عدم التلاعب بالأسعار.
أقرأ أيضا:
أسعار أعلاف الدواجن اليوم الإثنين 19 يناير في مصر وتفاوت ملحوظ بين الشركات
تحديث بورصة البيض اليوم.. سعر كرتونة البيض الأحمر والأبيض والبلدي الإثنين 19 يناير 2026
مع بداية التعاملات.. سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الإثنين 19 يناير 2026
