نافذة الزراعة
تبحث الكثير من السيدات خلال هذه الأيام عن طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية والحمصية والفولية، وذلك لاقتراب موعد المولد النبوي الشريف، ونظرًا لارتفاع الأسعار بدأت الكثيرات يفضلن تحضيرها في المنزل عن شرائها من الأسواق، ولهذا سوف نقوم اليوم بتقديمها لكم بطرق بسيطة وغير مكلفة
_المكونات
كوبان من الحمص.
كوبان من السكر الأبيض.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
عصير ليمون.
_طريقة التحضير
حتى تتمكني من عمل الحمصية، يجب أن تقومي في البداية بوضع السكر في وعاء مناسب، ثم قومي بإضافة له الماء وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي برفع الخليط على النار مع إضافة له عصير الليمون، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم من وقت لآخر، ثم قومي بإضافة العسل ورفع الخليط عن النار فورًا.
في ذلك الوقت قومي بإضافة الحمص وتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بصب الخليط على مفرش سيلكون، ثم قومي بتقطيع الخليط إلى أصابع، ومن الضروري أن تترك حتى تبرلاد ثم تكسر وتقدم.
_المكونات
مقادير عمل الفولية
ربع كيلو من السوداني المقشر والغير مملح.
نصف كوب من السكر.
ثلث كوب من الماء.
عصير ليمون.
_طريقة التحضير
في البداية يجب أن تقومي بوضع الفول في صينية فرن ووضعها في فرن ساخن مسبقًا لمدة عشر دقائق حتى يتحمص، وفي نفس الوقت قومي بإضافة السكر إلى الماء وإضافة ورفع الخليط على النار، ومن بعد الغليان قومي بإضافة عصير الليمون، ثم قومي بتقليبهم لمدة عشر دقائق، ثم قومي بإضافة لهم الفول المحمص وتقليبهم مع بعضهم جيدًا.
قومي الآن بصب الخليط على مفرش سيليكون وتقطيعه إلى أصابع، ثم انتظري حتى يبرد ثم قومي بتكسيره وتقديمه بارد.
