يشهد السوق المصري ارتفاعات في أسعار اللحوم لتكسر بها هدنة الهدوء التي استمرت لعدة أشهر بعدما انخفضت مع عودة الأسواق للعمل بعد موسم الأضحى.
وتستهلك مصر 1.4 مليون طن من اللحوم سنويًا، منها 53% إنتاج محلي، و47% استيراد، صرح بذلك إبراهيم عشماوي، مساعد أول وزير التموين المصري ورئيس بورصة السلع المصرية.
ارتفاع أسعار اللحوم
قال سيد النواوي نائب رئيس شعبة المستوردين بغرفة القاهرة التجارية، إن الارتفاع في أسعار اللحوم المستوردة بدأ منذ أسبوع. لتتراوح الزيادة بين 10 إلى 12 جنيهًا، وهناك زيادة سريعة في أسعار اللحوم الهندية منذ 4 أيام أيضًا.
أزمات تواجه مُربيين المواشي
وأضاف: «اللحوم البلدية تعاني أيضًا من زيادة في أسعارها بسبب قلة المعروض. وذلك بسبب تعرض المُربي للعديد من المشكلات التي اضطرته لتقليل الكمية، ومنها مشكلة ارتفاع أسعار العلف».
ارتفاع سعر الأعلاف
كما اتفق معه منير المصري، مدير شركة المصراوي لتجارة واستيراد اللحوم. قائلًا: «إن أسعار اللحوم غير ثابته فأحيانًا تكون مرتفعة جدًا ومنخفضة في أحيان أخرى».
تابع: «وهذا يعود لعدة أسباب منها عدم وجود وفرة بالأعلاف وارتفاع أسعرها بعد مرورها بفترة من الانخفاضات المتتالية. وهذا نفس السبب الذي جعل أسعار الدواجن مرتفعة أيضًا».
كما أشار إلى أن المُربيين بدأوا في تقليل كميات المواشي التي يربونها، وذلك بسبب تعرضهم للعديد من الخسائر. وارتفاع تكلفة المدخلات، إلى جانب أن استهلاك المواطنين من اللحوم أصبح أقل بسبب ارتفاع أسعارها بشكل كبير.
أزمة الدولار
وهنا أوضح «النواوي» أن حجم الاستيراد أصبح أقل وبالتالي قل المعروض في السوق. وذلك نتيجة لارتفاع سعر الدولار وعدم توافره بشكل كافي في البنوك.
وأشار إلى أن انخفاض أسعار اللحوم في الفترة المقبلة مرتبط بالدولار.
ووافقه الرأي «المصري» قائلًا: «إن اللحوم المستوردة تلقى إقبالًا من المستهلكين مثل اللحم البلدي. والأولى أسعارها مرتفعة أيضًا بسبب تأثير أزمة الدولار».
منافذ الدولة للبيع بأسعار مخفضة
في حين أوضح أن منافذ الدولة لبيع اللحوم بأسعار منخفضة تسبب أزمة للبائعين بسبب توجه المستهلكين لها بشكل أكبر. وأن ذلك التخفيض لا يستطيع البائعين القيام به بسبب الأعباء المفروضة عليهم.
بينما أشار سيد النواوي نائب رئيس شعبة المستوردين، إلى أن منافذ الدولة لبيع اللحوم بأسعار مخفضة تغطي نسبة من الاستهلاك. إلا أنها لا تقدر على أن تكفي احتياجات السوق. بالإضافة إلى أن بعض المستهلكين يفضلون الشراء من محال الجزارة غير تابعة للدولة التي اعتادوا الشراء منها. على أن يشتروا من الجمعيات أو المنافذ الحكومية.
اقرأ أيضًا:
منافذ وزارة الزراعة تطرح اللحوم والدواجن وكراتين البيض بأسعار منخفضة بنحو 30%
وزارة التموين تستمر في زيادة ضخ منتجات اللحوم والدواجن بمنافذ المجمعات الاستهلاكية
توقع انخفاض أسعار اللحوم في الفترة القادمة
ومن ثم تابع منير المصري، مدير شركة المصراوي لتجارة واستيراد اللحوم، حديثه قائلًا: «إنه من المتوقع أن تنخفض أسعار اللحوم في الفترة المقبلة. بسبب انخفاض الطلب على اللحوم مع توافر كميات منها بالسوق».
البرسيم كعلف للحيوانات
وتابع: «بالإضافة إلى أن حصاد البرسيم الذي بدء موسم زراعته سيساعد في خفض أسعار الأعلاف وبالتالي أسعار اللحوم،. وذلك لأن المُربي يبحث عن أقل سعر علف للمواشي، حيث يمثل ذلك عبء على المُربي. ويعد البرسيم نوع من العلف الأخضر ويخزن ليتم تجفيفه أيضًا».
واتفق معه حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، قائلًا: هناك إقبال من الفلاحين على زراعة البرسيم. والذي يعد من أهم محاصيل الأعلاف في مصر. واتوقع أن يؤدي حصاد البرسيم لانخفاض أسعار الأعلاف فهو صنف علف أخضر متوفر وقليل التكلفة. ويعتبر كذلك من الأسباب الأساسية التي تؤدي لانخفاض أسعار اللحوم في فصل الشتاء.
بينما قال سيد النواوي نائب رئيس شعبة المستوردين: «إن البرسيم لا يعد مصدر العلف الأساسي للمواشي. وإنما نعتمد بشكل رئيسي على الذرة وفول الصويا والردة والكسب وجميعها مستوردة وأسعارها مرتفعة. ولكن البرسيم يعتبر من المرطبات لجوف الحيوانات».
ثم استكمل «المصري» حديثه قائلًا: «إن السلع التي ترتفع أسعارها يكون من الصعب خفضها مرة أخرى».
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
وطالب بتدخل وزارة الزراعة في عمليات توفير الأعلاف والتربية والتحكم في الأسعار.
