تعد الصين أكبر مستورد للحوم في العالم منذ عام 2019 ، وفقًا لتقرير حديث لوزارة الزراعة الأمريكية على الرغم من التخفيضات الأخيرة في أحجام اللحوم المستوردة، لا تزال البلاد في المرتبة الأولى.
في عام 2022 ، استوردت الصين 43٪ أكثر من ثاني أكبر دولة مستوردة للحوم ، اليابان أدت قضايا مثل المرض، وتشديد القوانين التي تعالج القضايا البيئية، ونزوح صغار المزارعين إلى تقييد إمدادات اللحوم في الصين ، مما أدى إلى زيادة الأسعار المحلية والحوافز على الاستيراد، باعتباره اللحوم الأكثر استهلاكًا في الصين، يميل لحم الخنزير إلى الهيمنة على عرض اللحوم والطلب عليها تجاوزت الصين اليابان لتصبح أكبر مستورد للحوم بعد أن أدى وباء حمى الخنازير الأفريقية إلى انخفاض حاد في إمدادات لحم الخنزير في الصين في عام 2019. وانتعش إنتاج لحم الخنزير وانخفضت واردات اللحوم، لكن الصين ظلت أكبر مستورد للحوم في عام 2022.
في غضون ذلك، ارتفعت واردات لحوم البقر أدت دورات إنتاج لحوم الأبقار الأطول، ونقص المراعي، والأمراض المزمنة إلى تقييد إنتاج الماشية في الصين، ومنعها من تلبية الطلب المحلي.
كما أن استهلاك الدواجن آخذ في الارتفاع، حيث تميل الدجاج إلى أن تكون أقل اللحوم تكلفة بالنسبة للمستهلكين لشرائها، لكن ارتفاع تكاليف الأعلاف والأمراض أدت إلى زيادة الأسعار المحلية وزيادة واردات الدواجن أظهر استهلاك اللحوم في الصين علامات الذروة بعد عام 2014، لكن توقعات النموذج الإحصائي تظهر أن الاستهلاك سيستمر في النمو حتى عام 2031 بناءً على اتجاهات مثل التغيير الغذائي والنمو المعتدل في الدخل والأسعار الصينية.
على المدى القصير، أدى وباء فيروس كورونا (COVID-19) وما نتج عنه من تباطؤ اقتصادي في الصين إلى إضعاف الاستهلاك وآفاق الاستيراد المرتبطة به خلال عام 2022. بالإضافة إلى عوامل مثل مخاطر الأمراض المستمرة وارتفاع تكاليف الأعلاف – التي تقلل من ربحية منتجي الثروة الحيوانية في الصين – الاستمرار في لعب دور في السوق.
