يبحث الكثير من المواطنين عن أسعار بيض المائدة، حيث يعتبر من أهم السلع الغذائية التي لا غنى عنها.
وشهدت أسعار البيض اليوم السبت 27 مايو 2023 انخفاضًا طفيفًا بعد تراجع وصل إلى 25% خلال الأسابيع القليلة الماضية، نتيجة إلي زيادة المعروض في الأسواق وذلك بحسب عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية.
ويقدم موقع «بيزنس 24» أسعار بيض المائدة اليوم السبت 27 مايو 2023 خلال تعاملات اليوم في بورصة الدواجن.
أسعار كرتونة البيض الأحمر اليوم الجمعة
حيث سجل سعر طبق البيض الأحمر بالمزرعة حوالى 87 جنيه في حين يتراوح سعره للمستهلك 88 جنيها حسب المنطقة.
أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم الجمعة
وبلغ سعر طبق البيض الأبيض حوالى 81 جنيه بالمزرعة، ويصل السعر للمستهلك 82جنيها حسب المنطقة.
أسعار كرتونة البيض البلدي اليوم الجمعة
أما سعر طبق البيض البلدي في المزرعة بلغ حوالي 100جنيه بالمزرعة و يباع بسعر 101جنيهاً للمستهلك حسب المنطقة.
وعادة تتأثر أسعار البيض في السوق بالعرض والطلب، حيث يرتفع الطلب على بيض المائدة في أوقات المواسم مثل الدراسة وشم النسيم. ومع زيادة إنتاج البيض تنخفض أسعاره في السوق.
إنتاج مصر من البيض
كشف تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر.
وأشارت الوزارة إلى أن القطاع الريفي ينتح حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
الاستثمارات في صناعة الدواجن
ووفقًا للتقرير يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر حوالي 100 مليار جنيه.
كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر حوالي 3 مليون عامل.
38 ألف منشأة داجنة في مصر
يبلغ إجمالي عدد المنشآت الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
ووافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية oIE، على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وتم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، ضد أنفلونزا الطيور في مصر.
وساعد التسجيل في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة، بعد توقف منذ عام 2006.
