مع تركيز إندونيسيا على تحسين الأمن الغذائي وتعزيز استهلاك الأغذية المستدامة، تتجه الأنظار نحو فول الصويا كركيزة أساسية لهذه الجهود. تشير التقارير الصادرة عن هيئة الخدمة الزراعية الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إلى توقعات بزيادة استهلاك فول الصويا في إندونيسيا، مدفوعة بإطلاق برنامج حكومي جديد في عام 2025 يهدف إلى توسيع استخدام هذا المحصول في قطاع الأغذية.
برنامج حكومي يدعم التوفو والتمبيه
من المتوقع أن يتضمن البرنامج الحكومي تقديم وجبات غذائية مجانية تحتوي على منتجات مثل التوفو والتمبيه، اللذين يُعتبران من أبرز مصادر البروتين المعتمد على فول الصويا. ومع ذلك، يشير التقرير إلى أن التأثير الفعلي للبرنامج قد يكون متواضعاً في عام 2025، بسبب عدم اكتمال البنية التحتية للبرنامج وعدم وضوح كميات الأغذية المستهدفة.
تعافي الطلب رغم ضعف القدرة الشرائية
شهد الربع الرابع من السنة التسويقية 2023-2024 تعافياً في الطلب على فول الصويا المستخدم في صناعة التوفو والتمبيه. ويعود ذلك إلى انخفاض أسعار التجزئة بنسبة 3% مقارنة بالربع السابق. مما ساهم في تحسين هوامش الربح للمصنعين، رغم تحديات القدرة الشرائية للمستهلكين. كما أبرز التقرير أن منتجات التوفو والتمبيه تُعد أكثر تكلفة مقارنة بمصادر البروتين الحيوانية. مما يجعل الطلب عليها غير مرن نسبياً حتى في ظل تقلبات السوق.
تأثير الأسعار والواردات
مع انخفاض أسعار فول الصويا، رفعت هيئة الخدمات الزراعية توقعاتها لواردات إندونيسيا من فول الصويا بنسبة 2%، لتصل إلى 2.55 مليون طن. وتعتمد البلاد بشكل كبير على الواردات من الولايات المتحدة بنسبة 88%، يليها 10% من كندا. هذه الشراكات الدولية تؤكد أهمية التجارة العالمية في تلبية احتياجات السوق الإندونيسي.
مستقبل واعد لفول الصويا
تشير التوقعات إلى أن فول الصويا سيظل مكوناً رئيسياً في النظام الغذائي الإندونيسي، خاصة مع المبادرات الحكومية الرامية إلى تحسين الأمن الغذائي ودعم الصناعات الغذائية المحلية. ومع استمرار انخفاض الأسعار، قد تزداد فرص نمو السوق وتعزيز الاعتماد على مصادر غذائية نباتية مستدامة.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
اقرأ أيضًا:
- الأرجنتين: زراعة فول الصويا تصل إلى 44.4% وسط تحسن رطوبة التربة
- أوروبا تحقق محصولاً قياسياً من فول الصويا رغم التحديات المناخية
- هطول الأمطار الغزيرة في أمريكا الجنوبية بوادر تحسن لمحاصيل الذرة وفول الصويا
- الأرجنتين تشهد توسعاً في زراعة فول الصويا بنسبة 7.8٪ خلال الموسم 2024/2025
- أرقام تتخطى التوقعات.. البرازيل تُسجل إنتاجًا قياسيًا لفول الصويا
