تشهد أسعار الدواجن اليوم الاثنين 2 فبراير 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، بالتزامن مع حالة من التوازن النسبي بين حجم المعروض والطلب من جانب المستهلكين، خاصة مع استمرار متابعة المواطنين لتحركات الأسعار اليومية في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة والبحث عن البدائل الغذائية الأقل تكلفة.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يشهد فيه سوق الدواجن المصري حالة من الهدوء بعد موجات من الارتفاع والانخفاض خلال الأسابيع الماضية، نتيجة تقلب أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، إلى جانب تأثيرات النقل والتوزيع، التي تلعب دورًا مباشرًا في تحديد السعر النهائي للمستهلك داخل محلات بيع الدواجن والأسواق الشعبية.
استقرار أسعار الدواجن في الأسواق المصرية
أكد عدد من التجار أن سوق الدواجن يشهد حالة من الثبات النسبي في الأسعار منذ بداية الأسبوع، مع توقعات باستمرار هذا الوضع خلال الأيام القليلة المقبلة، في ظل توافر كميات مناسبة من الدواجن البيضاء والساسو والبلدي، ما ساهم في الحد من أي زيادات جديدة.
وأوضح التجار أن أسعار الأعلاف لم تشهد تغيرات كبيرة خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على استقرار تكلفة التربية داخل المزارع، خاصة أن الأعلاف تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، وتؤثر بشكل واضح على تسعير الدواجن في السوق.
كما أشاروا إلى أن معدلات الطلب من جانب المستهلكين ما زالت في الحدود الطبيعية، دون وجود ضغط كبير على السوق، وهو ما يساعد على الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية دون قفزات مفاجئة.
أسعار الدواجن اليوم الاثنين 2 فبراير 2026
جاءت أسعار الدواجن اليوم في مصر داخل بورصة الدواجن والأسواق على النحو التالي:
لحم الفراخ البيضاء:
- الكيلو: من 80 جنيهًا إلى 81 جنيهًا.
لحم الفراخ الساسو:
- الكيلو: من 100 جنيه إلى 101 جنيه.
لحم الفراخ البلدي:
- الكيلو: 110 جنيهات.
لحم أمهات أبيض:
- الكيلو: 62 جنيهًا.
وتختلف الأسعار النهائية للمستهلك من منطقة إلى أخرى حسب تكلفة النقل وهامش الربح لدى التاجر، حيث قد تشهد بعض المناطق زيادة طفيفة تتراوح بين 2 إلى 5 جنيهات للكيلو الواحد.
عوامل مؤثرة في حركة أسعار الدواجن
يرى خبراء في قطاع الثروة الداجنة أن هناك عدة عوامل تتحكم في حركة الأسعار داخل السوق المصري، أبرزها:
أولًا، أسعار الأعلاف المستوردة مثل الذرة الصفراء وفول الصويا، والتي ترتبط بشكل مباشر بسعر الدولار في البنوك المصرية.
ثانيًا، تكاليف الطاقة والنقل، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الوقود، ما ينعكس على تكلفة نقل الدواجن من المزارع إلى الأسواق.
ثالثًا، حجم المعروض مقابل الطلب، حيث يؤدي ارتفاع الإنتاج إلى تراجع الأسعار، بينما يقل المعروض في فترات معينة مثل المواسم والأعياد، ما قد يدفع الأسعار للصعود.
توقعات أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى أن أسعار الدواجن قد تستمر في نطاقها الحالي خلال الأسبوع الأول من شهر فبراير، مع احتمالات حدوث تغيرات محدودة في حال طرأت أي مستجدات على أسعار الأعلاف أو مدخلات الإنتاج.
ويرجح بعض التجار أن يشهد السوق تحركات طفيفة مع اقتراب شهر رمضان، نتيجة زيادة الطلب على الدواجن باعتبارها من السلع الأساسية على موائد المصريين، ما قد يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في الأسعار إذا لم يقابله زيادة مماثلة في الإنتاج.
نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن
ينصح الخبراء المستهلكين بمتابعة الأسعار اليومية من مصادر موثوقة، والمقارنة بين أكثر من محل قبل الشراء، مع إمكانية اللجوء إلى شراء الدواجن من المنافذ الحكومية والمعارض الثابتة التي تقدم أسعارًا أقل من السوق في بعض الأحيان.
كما يُفضل شراء الكميات المناسبة للاستهلاك الفعلي لتجنب التخزين لفترات طويلة، خاصة في ظل تذبذب الأسعار وسهولة الحصول على الدواجن بشكل يومي من الأسواق.
