شهدت حركة تداول السلع داخل سوق العبور، الذي يعد أكبر أسواق الجملة في مصر، استقراراً ملحوظاً مع بعض التغيرات في الأسعار اليوم السبت 17 يناير 2026.
ويعكس السوق حركة تداول الخضراوات بشكل دقيق، مما يجعله المرجع الأساسي للتجار والمستهلكين لمتابعة تحديث أسعار الخضار لحظة بلحظة.
أسعار الخضراوات الأساسية اليوم
استقرت أسعار المحاصيل الاستراتيجية عند مستويات متقاربة، حيث سجلت الطماطم ما بين 5 و10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البطاطس بين 6 و11 جنيهاً.
أما البصل الأبيض فقد سجل انخفاضاً بقيمة جنيه واحد ليتراوح بين 4 و10 جنيهات، في حين استقر البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات.
بورصة الخضراوات الطازجة والورقيات
شهدت بعض الأصناف تذبذباً طفيفاً، حيث تراوحت أسعار الكوسة بين 12 و20 جنيهاً، والجزر بين 4 و7 جنيهات.
وسجلت الفاصوليا زيادة قدرها جنيه لتصل إلى 12-18 جنيهاً، بينما سجلت الملوخية تراجعاً بقيمة جنيهين لتتراوح بين 18 و20 جنيهاً، وانخفضت السبانخ جنيهاً واحداً لتسجل 10-13 جنيهاً للكيلو.
أسعار الباذنجان والفلفل (تحديث السبت)
سجلت عائلة الباذنجان والفلفل تراجعاً ملحوظاً اليوم:
الباذنجان البلدي: 10-15 جنيهاً (انخفاض جنيهين).
الباذنجان الأبيض: 7-17 جنيهاً (انخفاض جنيه).
الفلفل الرومي: 12-15 جنيهاً (انخفاض كبير 5 جنيهات).
الفلفل الحامي: 11-14 جنيهاً (انخفاض 3 جنيهات).
الفلفل الألوان: سجل زيادة ليصل إلى 25-40 جنيهاً.
الثوم والليمون والخيار
استقر سعر الثوم ليتراوح بين 20 و40 جنيهاً، بينما سجل الليمون البلدي انخفاضاً بقيمة جنيهين ليتراوح بين 20 و26 جنيهاً. أما الخيار بنوعيه (الصوب والبلدي) فقد استقر عند مستويات تتراوح بين 12 و18 جنيهاً للكيلو.
حالة الرواج وتوقعات الأسعار في سوق العبور
“أكد عدد من تجار سوق العبور أن حالة الاستقرار التي تشهدها الأسعار اليوم السبت تعود إلى انتظام سلاسل الإمداد من المحافظات الزراعية وتوافر المعروض من محاصيل العروة الحالية.
وأشار التجار إلى أن الانخفاض الملحوظ في أسعار ‘الفلفل والباذنجان’ يعكس وفرة الإنتاج، بينما تظل التحركات في أسعار الورقيات والملوخية مرتبطة بالعوامل الجوية وتكلفة النقل.
ويتوقع خبراء السوق استمرار هذا التوازن خلال الأسبوع الحالي، خاصة مع هدوء الطلب بعد انقضاء فترة الذروة الصباحية، مما يجعل التوقيت الحالي مثالياً لتجار التجزئة والمواطنين لتلبية احتياجاتهم.”
أقرأ أيضا:
بورصة الدواجن الآن: تحديث أسعار الفراخ البيضاء والبيض اليوم السبت 17-1-2026
تحديثات أسعار البيض اليوم السبت 17 يناير 2026.. استقرار ملحوظ في البورصة والمزارع المصرية
تحديث شامل.. أسعار الحديد والأسمنت اليوم السبت 17 يناير 2026 في الأسواق المصرية
