ثبتت أسعار البيض بالبورصة اليوم الإثنين 18 نوفمبر 2024، حيث شهدت خلال تعاملات أمس استقرار نسبي ملحوظ على جميع الأنواع، ويأتي هذا الاستقرار نتيجة لوفرة المعروض بالأسواق مقابل الطلب، وهو ما يوضح تحسن الإنتاج ومن ثم تغطية جيدة للسوق المحلي.
وينابع موقع«بيزنس24» جميع التحديثات اليومية لأسعار البيض وفقًا لآخر تحديثات البورصة الرئيسية للدواجن، ومتابعة التغيرات في الأسواق بشكل يومي.
أسعار البيض بالأسواق اليوم الإثنين 18 نوفمبر 2024
-سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 152 جنيهًا مع أولى التعاملات الصباحية.
-كما سجل سعر طبق البيض الأحمر 156 جنيهًا مع بداية التعاملات الصباحية.
-بينما سجل سعر طبق البيض البلدي نحو 135 جنيهًا مع بداية التعاملات الصباحية.
الأسباب الأساسية في التأثير على أسعار البيض
تتأثر أسعار البيض بشكل كبير بكل من حجم الإنتاج والطلب، حيث يؤدي ارتفاع الطلب إلى زيادة الأسعار في الأسواق، بينما تعمل زيادة الإنتاج على خفضها. يُعد البيض من السلع الأساسية التي يعتمد عليها معظم الأسر المصرية في وجباتهم اليومية، كما يُستخدم في العديد من الصناعات الغذائية.
وقد أسهم استيراد البيض التركي في زيادة المعروض في الأسواق، مما أدى إلى انخفاض أسعار البيض المحلي. هذا التوفر ساهم في تخفيف الأعباء عن المستهلكين وجعل البيض متاحًا بأسعار مناسبة.
اقرأ أيضًا:
أسعار البيض ببورصة الدواجن اليوم الأحد 17 نوفمبر 2024
بعد زيادة المعروض.. أسعار البيض اليوم السبت 16 – 11 – 2024
كم حجم إنتاج مصر من البيض
وجاء في تقرير رسمي صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يبلغ الإنتاج السنوي لمصر من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة. ينتج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين يسهم القطاع الريفي بإنتاج حوالي 320 مليون دجاجة، مما يعزز توافر البيض في الأسواق. هذه الزيادة في المعروض تسهم في انخفاض الأسعار عندما يتوازن العرض مع الطلب.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
