تواصل اليابان جهودها لتحقيق الاكتفاء الذاتي الغذائي، وتعد اليابان ثاني أكبر مستورد للمنتجات الزراعية في العالم، كما أن استهلاك السعرات الحرارية في البلاد يقع بين أدنى المعدلات في العالم، الاقتصادات الكبرى في العالم.
حيث يستمر الاكتفاء الذاتي الغذائي على أساس القيمة في الاتجاه الهبوطي المستمر لمدة عقد من الزمن في السنة المالية 2022-23 حتى 31 مارس،
ووفقاً لتقرير حديث صادر عن وزارة الزراعة، بلغ معدل الاكتفاء الذاتي الغذائي في اليابان على أساس السعرات الحرارية 38% في السنة المالية الماضية. وعلى الرغم من أن هذا لم يتغير عن العام السابق. إلا أنه لا يزال قريبًا جدًا من المستوى القياسي المنخفض البالغ 37% المسجل في السنة المالية 21.
في حين أنه عند قياسه بقيمة الإنتاج الغذائي المحلي مقارنة بالإمدادات الغذائية، بلغ المعدل 58%، بانخفاض 5% على أساس سنوي. كما كان هذا هو الأدنى بين البيانات القابلة للمقارنة المتاحة منذ بدء هذه السجلات في عام 1965. ومع ارتفاع أسعار الحبوب العالمية والاتجاه الهبوطي لعملتها، الين، مما أدى إلى ارتفاع قيمة الواردات.
في حين تتمسك الحكومة اليابانية بطموحات طويلة الأمد لتعزيز الاكتفاء الذاتي الغذائي في البلاد. حيث حددت بعض الأهداف الطموحة للغاية تبلغ 45% على أساس السعرات الحرارية و75% على أساس قيمة الإنتاج بحلول السنة المالية 30.
ومع ذلك، فإنها لا تزال تواجه رياحًا معاكسة قوية، وتؤكد أحدث البيانات الصعوبات التي تواجهها طوكيو. كما أنه في العام الماضي، استوردت اليابان ما قيمته 70.2 مليار دولار أمريكي من المنتجات الزراعية. بزيادة 16.4% عن مستويات ما قبل الوباء، متجاوزة الرقم المرتفع السابق المسجل في السنة المالية 2012.
بينما لا تزال تحديات الإنتاج المحلي تؤثر على الصناعة، انخفض استخدام الأراضي الزراعية في اليابان بشكل مطرد منذ الستينيات. وذلك مع فقدان الأراضي بسبب الزحف العمراني والطرق والنمو الصناعي وأنواع أخرى من التنمية. في حين أنه في الوقت نفسه، أدى الانحدار المستمر والشيخوخة السكانية في اليابان إلى نقص العمالة المناسبة لمساعدة المزارعين الحاليين ونجاحهم.
هجر الأراضي الزراعية
الأمر الذي أدى إلى زيادة كبيرة في هجر الأراضي الزراعية، ونتيجة لذلك، انخفضت مساحة الأراضي الزراعية. والتي تستثني الأراضي الزراعية غير المستغلة، بنسبة 51% منذ عام 1960. كما انخفض إجمالي عدد المزارع إلى النصف تقريبًا في السنوات الخمس عشرة الماضية، حيث انخفض من 2 مليون إلى 1.1 مليون.
وتباطأ انخفاض الأراضي الزراعية في السنوات الأخيرة، خاصة بعد أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. في حين انخفض إجمالي الأراضي المزروعة بنسبة 18% بين عامي 1990 و2005، فقد بلغ الانخفاض 9% فقط بين عامي 2005 و2020. ويتجلى الاستقرار في المساحة المزروعة بشكل خاص بين محاصيل القمح والشعير والشوفان والجاودار والبقول.
وعلى النقيض من ذلك، زادت أعداد الماشية لجميع الأبقار، والأبقار الحلوب، والخنازير، والدجاج البياض، والفراريج منذ عام 1960. ووصلت إلى ذروتها في أوائل التسعينيات. في حين انخفضت أعداد الماشية تدريجيًا بالنسبة لأبقار اللحم البقري، وأبقار الألبان، والخنازير منذ ذلك الحين، إلا أنها ظلت أعلى بكثير من مستويات عام 1960. وواصل عدد الدجاج، سواء البياض أو اللاحم، زيادته المطردة.
زراعة القمح
بينما تستمر زراعة القمح في اليابان في الزيادة على حساب الأرز، فإن الإنتاج في الفترة 2022-2023 البالغ 1.04 مليون طن من 227000 هكتار. لا يمثل سوى 16.4% من الطلب المحلي، والذي يبلغ حاليًا حوالي 6.35 مليون طن. في حين تعتبر معادلة الأرز أكثر توازناً بعض الشيء.
حيث يبلغ الإنتاج في السنة المالية 23 7.48 مليون طن من 1.47 مليون هكتار. مقابل طلب محلي متوقع يبلغ 8.2 مليون طن، مع واردات تبلغ حوالي 700 ألف طن تكمل العرض.
كما يعتمد مزارعو الدواجن والخنازير والماشية في اليابان بشكل كامل على الأعلاف المصنعة التي يتم شراؤها. والتي تشمل الأعلاف المركبة والمختلطة والتي يتم تصنيعها في الغالب باستخدام مواد خام مستوردة. في حين ظل الطلب مستقرًا نسبيًا في السنوات الأخيرة، حيث بلغ الإنتاج حوالي 24.2 مليون طن.
وتعتبر صناعة الدجاج أكبر مستهلك، حيث تستهلك الدجاج البياض 27% والدجاج اللاحم 16.3% بإجمالي 43.3%. في حين أن الخنازير هي ثاني أكبر قطاع طلب بنسبة 24%، تليها الأبقار بنسبة 19.5% ومنتجات الألبان بنسبة 13.2%.
اقرأ أيضًا:
اليابان تخفض سعر القمح المستورد لأول مرة منذ 3 سنوات
ارتفاع متوسط الحد الأدنى للأجور إلى أعلى مستوى في اليابان
ارتفاع أسعار العلف المركب
وعلى الرغم من انخفاض أسعار حبوب العلف وتكاليف الشحن العالمية. ظلت أسعار العلف المركب مرتفعة في اليابان منذ أن وصلت إلى مستوى قياسي في أكتوبر 2022، ويرجع ذلك أساسًا إلى ضعف الين.
وقد أجبر ذلك وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك (MAFF) على مراجعة برنامج دعم الأعلاف المركبة. مما أتاح تفعيل دفع التعويضات للمزارعين عندما تظل أسعار الأعلاف المركبة أعلى من معيار القيمة لأكثر من 12 شهرًا.
فيما أعلنت الوزارة الشهر الماضي أنها ستخفض سعر بيع القمح المستورد للمرة الأولى منذ ثلاث سنوات. واعتبارًا من هذا الشهر، سيتم تخفيض سعر البيع بنسبة 11.1% مقارنة بالفترة من أبريل إلى سبتمبر إلى متوسط 68,240 ين ياباني/طن (720 دولارًا أستراليًا/طن).
الذرة
كما تعد الذرة أهم واردات اليابان من الحبوب حيث بلغت 15 مليون طن في العام التسويقي 2022-2023. وهو نفس الفترة المماثلة السابقة ولكن من المتوقع أن ترتفع إلى 15.5 مليون طن في 2023-2024.
في حين يذهب حوالي 80%، أو 12 مليون طن إلى قطاع العلف، مما يشكل حوالي 48% من حصة العلف الصناعي. ويبلغ استهلاك المواد الغذائية والبذور والصناعة حوالي 3.5 مليون طن، يذهب 95% منها إلى نشا الذرة. مدفوعًا بدوره بالطلب على شراب الذرة عالي الفركتوز.
كما بلغ إجمالي واردات القمح في 2022-2023 5.5 مليون طن، وفقًا لأحدث تحديث للحبوب. والأعلاف من خدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. ويمثل هذا انخفاضًا عن 5.6 مليون طن في الموسم السابق ومن المتوقع أن يظل ثابتًا في العام التسويقي الحالي.
كما بلغت إجمالي صادرات القمح الأسترالي إلى اليابان 1.36 مليون طن في 12 شهرًا حتى 30 يونيو من هذا العام. ارتفاعًا من 1.19 مليون طن في الفترة المماثلة السابقة. وعلى النقيض من الذرة، يذهب 90% من القمح إلى استهلاك FSI، في المقام الأول لمطاحن الدقيق. بينما يذهب الباقي إلى قطاع الأعلاف، حيث يشكل القمح ودقيق القمح حوالي 3% من حصص الإعاشة.
الشعير
أما واردات الحبوب الرئيسية الأخرى فهي الشعير، حيث تم استيراد 1.3 مليون طن في 2022-2023، ارتفاعًا من 1.2 مليون طن في العام السابق. ومن المتوقع أن تكون الواردات في العام التسويقي 2023-24 أقل قليلاً عند 1.1 مليون طن.
في حين يذهب حوالي 75% إلى قطاع الأعلاف، مما يشكل حوالي 4% من حصة العلف الصناعي. ويذهب الباقي إلى استخدامات FSI مثل الشعير للبيرة والويسكي والمواد الغذائية، وإنتاج شاي الشعير. والشوتشو (المشروبات الكحولية المقطرة)، والميسو (معجون فول الصويا المخمر). ) وكموسع للأرز.
كما بلغت صادرات الشعير الأسترالي إلى اليابان في 2021-22 و2022-23 1.22 مليون طن سنويًا. مع متوسط شعير العلف حوالي 95% من الشحنة السنوية.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
في حين يهدف إطار الأمن الغذائي الجديد إلى تقليل اعتماد اليابان على الأغذية المستوردة من خلال تعزيز الإنتاج المحلي من القمح. وفول الصويا وحبوب العلف والقش، فإن انخفاض الأراضي الزراعية المتاحة واستخدامها، وانخفاض أعداد المزارع. ونقص العمالة، والتغيرات في النظم الغذائية للمستهلكين.
وقد أدى افتتاح السوق اليابانية إلى تعزيز استيراد العديد من المنتجات الزراعية في السنوات الأخيرة.
