استطاعت بولندا إنتاج 1.6 مليون طن من الدواجن بالنصف الأول من عام 2023، بزيادة قدرها 7% مقارنة بالعام الماضي، لتحافظ على مكانها كأكبر منتجي الدواجن بالاتحاد الأوروبي.
وقال مارسين رونسكي، نائب المدير العام لمركز الدعم الوطني للزراعة، للصحافة المحلية. إنه من المتوقع أن يستمر الاتجاه الإيجابي، لكن عوامل الخطر لا تزال مطروحة.
ارتفاع الاستهلاك وزيادة الصادرات
وبالنظر إلى ظروف السوق الحالية، بما في ذلك الطلب القوي المستمر على الصادرات، والاستهلاك الداخلي المرتفع. ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى المواطنين الأوكرانيين والقدرة التنافسية للدواجن ضد لحم الخنزير. كما يمكن افتراض زيادة في إنتاج الدواجن طوال عام 2023. وستظل بولندا أيضًا أكبر منتج لهذا المنتج.
وأشار Wroński إلى اللحوم في الاتحاد الأوروبي. مضيفًا أن بعض المخاطر ستستمر أيضًا خلال العام. بما في ذلك تكاليف الإنتاج المرتفعة نسبيًا واحتمال تفشي أنفلونزا الطيور خلال أشهر الخريف والشتاء.
انخفاض أسعار الدواجن
في حين تميزت الأشهر القليلة الماضية بانخفاض مطرد في أسعار لحوم الدجاج اللاحم بالتجزئة. حيث انخفضت من 5.89 زلوتي بولندي (1.35 دولار أمريكي) للكيلوغرام الواحد إلى 5.32 زلوتي بولندي (1.22 دولار أمريكي) للكيلوغرام الواحد. أي ما يقرب من 10%، وساهمت عدة عوامل في هذا الاتجاه، بما في ذلك نمو الإنتاج المحلي وخفض ضغط التكلفة. بالإضافة إلى ذلك، يُرى أن العملاء يتحولون جزئيًا من لحم الخنزير إلى الدواجن، كما قال Wroński.
وأشار فروسكي إلى أن الطبيعة المعتدلة للاتجاه النزولي للأسعار المسجلة في الأشهر الأخيرة تم تأمينها. من خلال الطلب المرتفع المستمر على هذا النوع من اللحوم في مواجهة قدرتها التنافسية السعرية مع مصادر البروتين الحيواني الأخرى.
تأثر تفشي أنفلونزا الطيور في 2023
وفي عام 2023، أدى تفشي العديد من أنفلونزا الطيور في الاتحاد الأوروبي إلى الحد إلى حد كبير من فرص التصدير لقطاع الدواجن. كما أنه في الأشهر الخمسة الأولى من هذا العام، باع مزارعو الدواجن الأوروبيون ما يزيد قليلاً عن 0.8 مليون طن من لحوم الدواجن. في ذبائح تعادل العملاء من خارج الاتحاد الأوروبي، بانخفاض 2% مقارنة بالعام السابق. وظلت المملكة المتحدة أكبر مستورد للدواجن الأوروبية.
ومع ذلك، تمكنت بولندا من تعزيز مكانتها باعتبارها المصدر الرئيسي للدواجن في أوروبا، حسبما قال فرونسكي.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
وخلال النصف الأول من عام 2023، صدرت البلاد أكثر من مليون طن من الدواجن، بزيادة 4% مقارنة بالعام السابق. كما تم بيع ما يقرب من 70% من هذا الرقم داخل الاتحاد الأوروبي، وذلك تمشيًا مع السنوات السابقة. وفي الوقت نفسه، ارتفعت صادرات الدواجن إلى الأسواق خارج الاتحاد الأوروبي بنسبة 2.3% إلى 300 ألف طن، حسبما ذكر فروينسكي.