بدون سلق.. أسهل طريقة لتخزين “ورق العنب”

ونوضح أسهل طريقة لتخزين الورق عنب بدون سلق للاحتفاظ به مدة تصل إلى العام بدون أن يتغير مذاقه.
كل ما عليكي هو إزالة العنقود ورص الورق في طبق حتى تصلى للكمية التي تستخدميها في المرة الواحدة، ثم قومي بتغليف الطبق بالبلاستيك رول والاحتفاظ به في الفريزر.

وعند الطهي، ضعي ماء على النار به ملعقة من الخل واتركيه يغلي ثم يوضع ورق العنب به لمدة أقل من دقيقة أو حتى يتغير لونه ثم يصفي ويغسل بالماء البارد ويصبح جاهزا للحشو.