تحظى أسعار البيض اليوم الخميس 22 يناير 2026 باهتمام كبير من جانب المواطنين، باعتبار البيض أحد السلع الغذائية الأساسية التي لا غنى عنها داخل كل منزل، نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة وتعدد استخداماته اليومية، سواء في الطهي المنزلي أو المطاعم أو الصناعات الغذائية المختلفة. ومع بداية تعاملات اليوم، شهدت أسعار البيض في المزرعة حالة من الاستقرار، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 جنيهات.
وتُعد متابعة أسعار البيض بالمزرعة خطوة مهمة للمزارعين والتجار والمستهلكين على حد سواء، إذ يمثل سعر المزرعة الأساس الذي تُبنى عليه أسعار البيع في الأسواق ومحلات التجزئة، كما يعكس حالة العرض والطلب داخل السوق المحلي.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض اليوم
تتحدد أسعار البيض في المزارع وفق مجموعة من العوامل الاقتصادية والإنتاجية، يأتي في مقدمتها تكلفة الإنتاج، والتي تشمل أسعار الأعلاف، والطاقة، والرعاية البيطرية، فضلًا عن تكاليف العمالة. كما تؤثر التغيرات الموسمية، مثل انخفاض أو ارتفاع درجات الحرارة، على معدلات الإنتاج، وهو ما ينعكس بدوره على الأسعار.
إلى جانب ذلك، تلعب تكاليف النقل والتوزيع دورًا مهمًا في تحديد السعر النهائي للبيض عند وصوله إلى المستهلك، فضلًا عن مستوى الطلب في فترات المواسم والأعياد، والتي تشهد عادة زيادة ملحوظة في معدلات الاستهلاك.
ويرى مختصون أن استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية يُعد مؤشرًا إيجابيًا، يسهم في الحفاظ على توازن السوق، ويضمن توافر المنتج بأسعار مناسبة، مع تحقيق هامش ربح عادل للمزارعين.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة
وبحسب آخر التحديثات، سجلت أسعار البيض اليوم الخميس في المزرعة استقرارًا ملحوظًا، سواء في البيع بالجملة أو التعاملات داخل السوق المحلي ومنافذ البيع الحكومية، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- سعر كرتونة البيض الأبيض: نحو 110 جنيهات
- سعر كرتونة البيض الأحمر: نحو 112 جنيهًا
ويواصل المواطنون متابعة أسعار البيض بشكل يومي عبر محركات البحث، خاصة محرك «جوجل»، للتعرف على أحدث تطورات الأسعار في المزرعة، باعتبارها المؤشر الحقيقي لحركة السوق.
جهود الدولة لدعم قطاع إنتاج البيض
من جانبها، تواصل شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة رصد ومتابعة أسعار البيض بشكل مستمر، في إطار خطة الدولة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة وزيادة الإنتاج المحلي. وتشمل هذه الخطة تشجيع إقامة المشروعات التكاملية في المناطق الصحراوية، بما يسهم في التوسع الإنتاجي وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
وتعتمد الدولة المصرية حاليًا على استراتيجية متكاملة لتطوير قطاع الدواجن، تتضمن مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر، إلى جانب تصنيع الأعلاف وتدوير المخلفات الزراعية، فضلًا عن التوسع في استخدام مصادر الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية والرياح والبيوجاز والغاز الطبيعي في تشغيل المشروعات الإنتاجية.
كما خصصت الدولة 9 مناطق استثمارية في 4 محافظات بإجمالي مساحة تقدر بنحو 19 ألف فدان، بهدف زيادة إنتاج البيض وتلبية احتياجات السوق المحلي، فضلًا عن فتح آفاق جديدة للتصدير.
وفي هذا الإطار، يحرص الموقع على تقديم تقرير يومي عن أسعار البيض اليوم بأنواعه المختلفة «الأبيض والأحمر والبلدي» بالمزرعة، لرصد أي تغيرات قد تطرأ على سوق السلع الغذائية في مصر.
