يواصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أداءه المتميز في إطار توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبإشراف دكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، خلال شهر مارس 2025، من خلال حزمة من الأنشطة التوعوية والبحثية المتنوعة التي تهدف إلى نشر مفاهيم التغذية السليمة وتعزيز الابتكار في مجال تصنيع الأغذية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
35 ندوة علمية و أكثر من 80 مقالًا متخصصًا في وسائل الإعلام الزراعية
نظم المعهد 35 ندوة علمية وإرشادية داخل مقره الرئيسي وفروعه بالمحافظات، بما في ذلك الإسكندرية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط، إلى جانب التعاون مع المراكز الإرشادية في مختلف أنحاء الجمهورية. وغطّت هذه الندوات موضوعات مهمة مثل “التغذية الصحية لمرضى السكر”، “صناعة الزبادي بالمنزل”، و”التغذية السليمة وأثرها على صحة الفرد والمجتمع”، في إطار رفع الوعي الغذائي لدى مختلف فئات المجتمع.
و يواصل المعهد دوره الإعلامي من خلال نشر أكثر من 80 مقالًا متخصصًا في مواقع إعلامية مرموقة مثل “الفلاح اليوم”، “مصر الزراعية”، و”الحصاد العربي”. تناولت المقالات موضوعات مهمة تتعلق بالتغذية الصحية خلال شهر رمضان، وتصحيح العادات الغذائية الخاطئة المنتشرة بين المواطنين.
65 مشاركة في القنوات التلفزيونية والإذاعية و فيديوهات توعوية على قناة اليوتيوب
شهد شهر مارس مشاركة فعالة لباحثي المعهد في أكثر من 65 لقاءً إعلاميًا عبر شاشات قنوات مثل “MBC مصر 2″، و”سي بي سي”، و”قناة مصر الزراعية”، بالإضافة إلى إذاعة الشرق الأوسط. وقد ركزت اللقاءات على الإرشاد الغذائي في رمضان، مشروبات رمضان، وأهمية الترشيد الغذائي.
و أعد المعهد 5 فيديوهات توعوية تم نشرها على قناة يوتيوب الخاصة بمركز البحوث الزراعية، وشملت موضوعات مثل “فوائد الألبان المتخمرة” و”طريقة إعداد الجبن القريش في المنزل”، مساهمةً في نشر التوعية الغذائية باستخدام الوسائط الحديثة.
إصدارات علمية مستمرة و مشاركة فاعلة في المؤتمرات لدعم المعرفة الغذائية
أعلن المعهد عن قرب إصدار عدد مارس 2025 من “مجلة بحوث تكنولوجيا الأغذية”، إلى جانب إصدار جديد من “جريدة تكنولوجيا التصنيع الغذائي” باللغتين العربية والإنجليزية، والتي تسلط الضوء على آخر الأبحاث والتطورات في مجال التصنيع الغذائي.
و شارك باحثو المعهد في عدة فعاليات علمية، من بينها ورش عمل وندوات حول “الذكاء الاصطناعي في البحث العلمي وتأثيره على صناعة الأغذية”، إضافة إلى ندوة خاصة بعنوان “فضائل شهر رمضان”، ضمن جهود دعم البعد الثقافي والديني المتصل بالتغذية.
و أجرى الدكتور السيد شريف، مدير المعهد، زيارة تفقدية إلى فرع المعهد بمحطة البحوث الزراعية في سخا بمحافظة كفر الشيخ، برفقة الدكتور عاطف عشيبة، وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، حيث تم الوقوف على الإمكانيات البحثية والتقنيات المتاحة لتعزيز قدرة المعهد على مواصلة الابتكار والإنتاج العلمي.
قد يهمك أيضاً:-
