يتوقع أن أن ينمو سوق لحوم الدواجن العالمية بوتيرة بطيئة تبلغ 1% فقط في عام 2023. وذلك وفقًا لأحدث تقرير ربع سنوي لـ Rabobank للدواجن.
أسواق الدواجن العالمية
ومع ذلك، فإن أسواق لحوم الدواجن العالمية في وضع جيد يسمح لها بالتحسن التدريجي في الربع الأخير من عام 2023 وأوائل عام 2024. على الرغم من أن المستوى سيعتمد على مدى توازنها،
كما أنه بعد فترة من النمو البطيء في استهلاك الدواجن بسبب ضعف الاقتصاد العالمي وارتفاع الأسعار نتيجة لارتفاع التكاليف. فإن الطلب العالمي لديه مجال لبعض الانتعاش، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض تكاليف العلف وبالتالي انخفاض أسعار الدجاج.
كما ستظل الأسواق مدفوعة بالأسعار إلى حد كبير، ولكن يجب أن تكون الدواجن. قادرة على الاستفادة من أسعارها التنافسية نسبيًا في العديد من الأسواق مقارنة بالبروتينات الأخرى. مثل لحم البقر ولحم الخنزير والبروتينات البديلة.
الأسواق المتوقع تعافيها
في حين يقول رابوبانك إنه يتوقع تحسنًا في ظروف السوق في الولايات المتحدة والمكسيك واليابان وجنوب إفريقيا وإندونيسيا والصين. ومع ذلك، فإن الوضع في إندونيسيا والصين سيكون هشًا لقد كانت سوق الاتحاد الأوروبي قوية.
ولكن المستويات المرتفعة لواردات الدجاج الطازج تخلق ضغوطًا، وتواجه البرازيل وتايلاند ظروفا أكثر صعوبة. وسيتعين عليهما التحكم بشكل أفضل في نمو العرض في الأسواق المحلية المفرطة في التشبع.
كما أنه من المتوقع أن تظل التجارة العالمية قوية في النصف الثاني من عام 2023 بعد أن وصلت إلى مستوى قياسي بلغ 7.2 مليون طن. في النصف الأول من العام، مدفوعة بالكامل بزيادة التجارة في لحوم الدواجن النيئة. بينما انخفضت التجارة في لحوم الدواجن المصنعة بشكل حاد.
وتتغير تفضيلات المنتجات لدى المستهلكين وسط ارتفاع الأسعار في الأسواق. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في النصف الثاني من عام 2023 وحتى عام 2024. ومن المتوقع أن تستفيد البرازيل أكثر من غيرها باعتبارها رائدة التكلفة في لحوم الدجاج النيئة. بينما تحتاج تايلاند والصين إلى لإعادة التركيز على تجارة الدجاج الخام، الأمر الذي سيشكل تحديًا لوضع الأسعار لهؤلاء المصدرين.
كما ستستمر التدخلات الحكومية المدفوعة بالأمن الغذائي والجغرافيا السياسية والاستدامة في التأثير على الأسواق. وخلق عدم الاستقرار في التجارة العالمية، وستظل أنفلونزا الطيور عاملًا مهماً يمكن أن يؤثر فجأة على الأسواق العالمية. سواء من حيث العرض المحلي أو التجارة، خاصة إذا تأثرت الولايات الجنوبية في البرازيل.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
في حين يجب على المنتجين الاستمرار في التركيز على الجانب التشغيلي، وعلى الرغم من أن أسعار الأعلاف ستنخفض قليلاً. إلا أن تكاليف التشغيل لا تزال عند أعلى مستوياتها التاريخية، وهناك مخاطر حدوث المزيد من التقلبات في أسعار الحبوب. (بسبب ظاهرة النينيو) وأسعار الطاقة وتوافرها، وستظل القيادة المستمرة فيما يتعلق بالتكاليف والمشتريات أمرًا أساسيًا.
