تشهد أسعار السمسم تغيرات يومية، إلا أنه مع بداية موسم حصاد المحصول الجديد، من المتوقع أن تنخفض أسعار السمسم.
سعر السمسم
قال أحمد السيد، مدير شركة دلتا لاند للصناعات الغذائية، إن سعر السمسم يتغير يوميًا. ويتراوح الطن منه بين 70000 و 80000 جنيهًا حسب الجودة، مشيرًا إلى أن سعر السمسم بدأ في الارتفاع منذ 4 أشهر.
أزمة الدولار
وأوضح «السيد»، أنه من العوامل التي أدت للزيادة في سعر السمسم. هى أزمة الدولار وانخفاض الكمية المنتجة منه.
موسم حصاد السمسم
كما بيَن أن سعر السمسم كان قد ارتفع بشكل كبير في الفترة الماضية. ولكنه سيعود للانخفاض مرة أخرى مع حصاد المحصول الجديد من السمسم حيث سيبدأ خلال أيام.
ويذكر أن وزارة الزراعة صرحت عن موعد زراعة محصول السمسم للعام الجديد 2023. مؤكدة أن أفضل موعد لزراعة هذا المحصول هو الفترة من منتصف أبريل وحتى نهاية شهر مايو. كما يكون الحصاد في شهر سبتمبر.
كما أوضح «السيد» أنه من العوامل التي أدت للزيادة في سعر السمسم هى أزمة الدولار وانخفاض الكمية المنتجة منه.
اقرأ أيضًأ:
أهم التوصيات الفنية الواجب على مزارعي محصول السمسم مراعاتها، خلال شهر مارس
«خاص بيزنس 24»| ارتفاع 50% في تكلفة حلاوة المولد النبوي وتوقعات بتراجع الطلب
استيراد السمسم
وتابع «السيد»: «إنتاج مصر من السمسم لا يغطي احتياجها منه ولذلك يتم اللجوء إلى الاستيراد من الخارج. ومن أهم الدول التي نستورد منها السمسم الخام هى السودان والهند».
أشار إلى أن مصر تستورد كميات كبيرة من السمسم من السودان على وجه التحديد. وذلك يعود إلى أن التربة في السودان قريبة من التربة المصرية. كما أن جودة السمسم بالسودان جيدة حيث يعتبر السمسم السوداني الأعلى في الجودة.
تبعات ارتفاع سعر السمسم
ونظرًا إلى أن السمسم يدخل في صناعة العديد من المنتجات المستهلكة يوميًا كالطحينة والحلاوة الطحينية. وفي المواسم كحلاوة المولد فإن الارتفاع في سعر السمسم مرتبط بالزيادة في أسعار تلك المنتجات.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
كما أشار أحمد السيد، مدير شركة دلتا لاند للصناعات الغذائية، إلى أن السمسم الخام المحلي جودته أفضل من المستورد من السودان في صناعة الطحينة والحلاوة الطحينية بسبب زيادة نسبة الزيوت به.
أما عن السمسم المستورد قال إنه يدخل أكثر في صناعة حلاوة المولد النبوي وتسبب في ارتفاع أسعارها لأن الخامات الداخلة في صناعتها مرتفعة في التكلفة.
