شهدت الأسواق المصرية مع بداية تعاملات اليوم الأحد، الموافق 26 أبريل 2026، حالة من التباين والتحركات الملحوظة في أسعار الفراخ والبيض، حيث سجلت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعاً جديداً في بورصة الدواجن الرئيسية، بينما فاجأت أسعار الفراخ الساسو المستهلكين بتراجع ملحوظ.
ويأتي هذا التغير في ظل متابعة يومية دقيقة من المواطنين لأسعار البروتين الأبيض، الذي يمثل الركيزة الأساسية للمائدة المصرية البديلة للحوم الحمراء، خاصة مع تقلبات تكاليف الإنتاج العالمي والمحلي.
وتشير التقارير الميدانية إلى أن حركة البيع والشراء في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة تتأثر بشكل مباشر بأسعار البورصة التي تُعلن صباح كل يوم، حيث تلعب تكاليف النقل وتوافر الأعلاف دوراً محورياً في تحديد السعر النهائي الذي يصل إلى يد المستهلك في مختلف المحافظات المصرية، مما يجعل من الضروري متابعة التحديثات اللحظية للأسعار.
قائمة أسعار الفراخ اليوم الأحد بالأسواق
جاءت تفاصيل الأسعار المحدثة وفقاً لآخر بيانات بورصة الدواجن كالتالي:
الفراخ البيضاء: سجلت 85 : 86 جنيهاً في المزرعة.
الفراخ البيضاء للمستهلك: تباع بسعر 95 : 96 جنيهاً (زيادة 3 جنيهات).
الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت 93 : 94 جنيهاً في البورصة.
الفراخ الساسو للمستهلك: تباع بسعر 103 : 104 جنيهات (تراجع 2 جنيه).
كيلو البانيه: يتراوح بين 230 و 240 جنيهاً (حسب المنطقة).
كيلو الأوراك: يتراوح بين 100 و 110 جنيهاً.
كيلو الكبد والقوانص: سجل نحو 115 جنيهاً.
أسعار كرتونة البيض اليوم الأحد في مصر
شهدت أسعار البيض استقراراً نسبياً في المزارع والمنافذ التجارية وفق الأرقام التالية:
كرتونة البيض الأحمر: 94 جنيهاً (جملة).
البيض الأحمر للمستهلك: 104 جنيهاً.
كرتونة البيض الأبيض: 90 جنيهاً (جملة).
البيض الأبيض للمستهلك: 100 جنيه.
كرتونة البيض البلدي: سجلت نحو 120 جنيهاً للمستهلك.
العوامل المؤثرة على تقلبات أسعار الدواجن والبيض
يرى خبراء قطاع الثروة الداجنة أن هناك حزمة من العوامل الاقتصادية والبيئية التي تتحكم في بورصة الدواجن بشكل يومي.
ويأتي على رأس هذه العوامل قانون العرض والطلب، حيث يزداد الطلب في مواسم معينة مما يؤدي لرفع الأسعار.
كما تبرز تكاليف الإنتاج كعامل حاسم، وتحديداً أسعار الذرة والصويا التي تشكل المكون الأساسي للأعلاف، بالإضافة إلى تكاليف الطاقة والكهرباء المستخدمة في تدفئة المزارع خلال فواصل الفصول.
علاوة على ذلك، تلعب العوامل الصحية والبيئية دوراً في حجم المعروض، إذ تؤثر موجات الحر أو البرد المفاجئة على معدلات نمو الدواجن، مما قد يؤدي لتقلص المعروض ورفع الأسعار.
وتعمل الدولة المصرية جاهدة من خلال وزارة التموين والجهات الرقابية على ضبط إيقاع الأسواق، عبر التوسع في طرح الدواجن المجمدة والمبردة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ “أمان” و”خدمة المواطنين”، وذلك لكسر حدة الارتفاعات وتوفير بدائل اقتصادية تناسب دخول كافة الأسر المصرية، مع تشديد الرقابة على كبار الموردين لمنع الاحتكار أو التلاعب بالأسعار الاستراتيجية لضمان وصول السلع لمستحقيها بأسعار عادلة.
أقرأ أيضا:
بمرتبات تصل لـ 11 ألف جنيه.. تفاصيل وظائف شرم الشيخ الجديدة بمختلف التخصصات
دليلك الشامل لخدمات إنستاباي 2026.. حدود التحويل ورسوم الخدمة بعد قرارات المركزي الأخيرة
قائمة الأسهم السعودية الأكثر شراءً من الأجانب.. لماذا تصدرت «أنابيب الشرق» المشهد؟
