شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الأحد 25 يناير 2025 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية، مع تسجيل فروق محدودة بين أقل وأعلى سعر، وذلك في ظل توازن نسبي بين حجم المعروض ومستويات الطلب، خاصة مع استمرار متابعة المستهلكين لتحركات السوق بشكل يومي.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع اهتمام واسع من المواطنين بمتابعة أسعار السلع الغذائية الأساسية، وعلى رأسها الدواجن والبيض، باعتبارهما من أهم مصادر البروتين على موائد الأسر المصرية، سواء للاستهلاك اليومي أو التخزين لفترات قصيرة.
أسعار لحم الفراخ اليوم في الأسواق
سجلت أسعار لحم الفراخ البيضاء تباينًا طفيفًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 75 و76 جنيهًا، وهو ما يعكس حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء، دون تسجيل زيادات مفاجئة.
أما لحم الفراخ الساسو، فقد واصل الحفاظ على مستوياته المرتفعة نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء، حيث سجل الكيلو أسعارًا تتراوح بين 95 و96 جنيهًا، مدفوعًا بإقبال شريحة من المستهلكين الباحثين عن جودة أعلى وطعم مميز.
وبالنسبة إلى لحم الفراخ البلدي، فقد استقر سعر الكيلو عند 110 جنيهات دون تغيير، وهو ما يعكس ثباتًا في حجم المعروض، خاصة مع ارتباط هذا النوع بطلب موسمي وثقافة استهلاكية خاصة.
كما استقر سعر لحم أمهات الفراخ البيضاء عند 65 جنيهًا للكيلو، ليظل الخيار الأقل سعرًا بين أنواع الدواجن المطروحة بالأسواق، ويُقبل عليه قطاع من المستهلكين لأغراض الطهي المختلفة.
أسعار البيض اليوم الأحد
على صعيد البيض، واصلت الأسعار تحركاتها المحدودة داخل الأسواق، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر أسعارًا تتراوح بين 105 و108 جنيهات، متأثرة بتكاليف النقل والتوزيع واختلاف مناطق البيع.
فيما تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 103 و108 جنيهات، مع فروق بسيطة بين المنافذ التجارية المختلفة، سواء داخل الأسواق الشعبية أو المجمعات الاستهلاكية.
أما البيض البلدي، فلم تُسجل له أسعار واضحة في بعض المناطق، بسبب اختلاف الجودة ونقص المعروض في عدد من الأسواق، وهو ما يؤدي إلى تفاوت كبير في التسعير من منطقة لأخرى.
قراءة في حركة السوق ونصائح للمستهلكين
يشير استقرار أسعار الفراخ البلدي وأمهات الأبيض إلى وجود حالة من التوازن المؤقت في السوق، مدعومة باستقرار نسبي في مدخلات الإنتاج خلال الفترة الحالية. كما يعكس تباين أسعار البيض اختلاف آليات العرض والطلب، خاصة مع تفاوت الإنتاج بين المزارع.
وينصح تجار ومختصون المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل يومي، والمقارنة بين أكثر من منفذ قبل الشراء، مع الاستفادة من العروض التي تطرحها المجمعات الاستهلاكية، خاصة في ظل التقلبات المتوقعة مع تغير المواسم وزيادة الطلب.
