شهدت الأسواق المصرية وبورصة الدواجن الرئيسية، خلال تعاملات اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار اللحوم البيضاء والساسو والبلدي، بالإضافة إلى استقرار أسعار البط بمختلف أنواعه.
ويأتي هذا التقرير المحدث لحظة بلحظة ليوفر للمربين والتجار والمستهلكين تفاصيل دقيقة حول حركة البيع والشراء من أرض المزرعة وصولاً إلى الأسواق المحلية، لمساعدتهم في اتخاذ قرارات مدروسة في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.
أسعار الفراخ واللحوم اليوم في البورصة
سجلت أسعار الدواجن (للكيلو من أرض المزرعة) المستويات التالية، والتي تعكس واقع السوق الفعلي اليوم:
لحم الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو نحو 66 جنيهاً.
لحم الفراخ الساسو: يتراوح السعر بين 90 و91 جنيهاً.
لحم الفراخ البلدي (الفلاحي): استقر السعر عند 110 جنيهات.
لحم أمهات أبيض: سجل السعر نحو 52 جنيهاً للكيلو.
أسعار صغار الدواجن اليوم (عمر يوم واحد – فرز أول)
جاءت أسعار الصغار في الشركات والقطعان بمختلف أنواعها كما يلي، لضمان اطلاع المربين على تكلفة بدء الدورات الإنتاجية الجديدة:
صنف أبيض شركات: يتراوح بين 15 و27 جنيهاً حسب الشركة.
صنف أبيض قطعان: سجل نحو 10 إلى 10.5 جنيه.
صنف ساسو: يتراوح بين 8 و9 جنيهات.
صنف ساسو بيور: سجل نحو 9 إلى 10 جنيهات.
صنف بلدي حر: يتراوح بين 4 و5 جنيهات.
صنف بلدي مشعر: سجل ما بين 6.25 و6.75 جنيه.
صنف هجين: يتراوح بين 6 و7 جنيهات.
صنف جيل ثاني: سجل نحو 7 إلى 8 جنيهات.
صنف روزي بيور: سجل بين 6 و7 جنيهات.
صنف جميزة: سجل نحو 10 إلى 10.50 جنيه.
أسعار البط والرومي والسمان اليوم الأربعاء
استقرت أسعار الطيور الأخرى في البورصة والأسواق المحلية لتسجل الأرقام التالية:
لحم بط بلدي: 120 جنيهاً للكيلو.
لحم بط مسكوفي: 100 جنيه للكيلو.
لحم بط فرنساوي: 70 جنيهاً للكيلو.
لحم بط مولار وبغالي: 80 جنيهاً للكيلو.
صغير بط مسكوفي (عمر يوم): يتراوح بين 11 و12 جنيهاً.
صغير بط فرنساوي (عمر يوم): يتراوح بين 5 و6 جنيهات.
لحم رومي (أبيض وأسمر): استقر السعر عند 115 جنيهاً للكيلو.
صغير سمان (أبيض وأسمر): يتراوح بين 3.50 و4.50 جنيه.
تحليل سوق الدواجن وتوقعات الفترة المقبلة
تشير المعطيات الحالية في قطاع الدواجن لعام 2026 إلى أن استقرار الأسعار يأتي نتيجة توازن العرض والطلب وتوافر كميات جيدة من الأعلاف في الأسواق، مما يقلل من ضغط التكاليف على المربي.
ويرى الخبراء أن أسعار الفراخ البيضاء تظل هي المحرك الأساسي للسوق، حيث يزداد الطلب عليها كبديل بروتيني اقتصادي للمواطن المصري.
كما تساهم دورات الإنتاج الجديدة في استقرار السوق، حيث يحرص المربون على البدء في دورات تسمين تتناسب مع احتياجات الاستهلاك المتوقعة في الأشهر القادمة.
وتلعب البورصة الرئيسية دوراً هاماً في تحديد الأسعار الاسترشادية التي تمنع التلاعب وتضمن حقوق المربين والمستهلكين على حد سواء، خاصة في ظل الرقابة المستمرة من وزارة الزراعة.
نصائح هامة للمستهلكين والمربين
وينصح المتابعون للسوق بضرورة مراقبة أسعار الأعلاف بشكل يومي، حيث تؤثر تكلفة الإنتاج مباشرة على سعر الكيلو في المزرعة.
كما يُنصح المستهلكون بمتابعة الأسواق المحلية نظراً لوجود فارق طفيف في الأسعار بين المزرعة ومحلات التجزئة نتيجة تكاليف النقل وهوامش الربح المتعارف عليها.
أقرأ أيضا:
مفاجأة في سعر اليورو والإسترليني.. أسعار العملات الأجنبية مقابل الجنيه الأربعاء 21-1-2026
الآن.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الأربعاء 21 يناير 2026 في البنوك
بعد مشهد الجنازة المؤثر.. أحمد زاهر يتصدر الترند في الحلقة العاشرة من لعبة وقلبت بجد
