شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026 تراجعًا ملحوظًا مع بداية التعاملات داخل المزارع، وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 جنيهات، في انخفاض مقارنة بمستويات الأيام الماضية.
ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال يومي واسع من المواطنين، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وتعدد استخداماته داخل المنازل والمطاعم والمنشآت الغذائية، ما يجعل متابعة أسعاره بالمزرعة أمرًا بالغ الأهمية للمستهلكين والتجار والمزارعين على حد سواء.
أهمية متابعة أسعار البيض بالمزرعة
تمثل أسعار البيض في المزرعة نقطة الانطلاق الأساسية لسلسلة التداول، حيث ينعكس أي تغير في سعر المزرعة بشكل مباشر على أسعار البيع في الأسواق ومحال التجزئة. ويحرص عدد كبير من المواطنين على متابعة الأسعار اليومية، خاصة في ظل التغيرات المستمرة التي يشهدها سوق السلع الغذائية.
كما تساعد معرفة أسعار البيض بالمزرعة التجار على ضبط هوامش الربح، وتُمكن المستهلكين من تقدير السعر العادل قبل الشراء، سواء من الأسواق الحرة أو المنافذ الحكومية.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض اليوم
تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، من بينها تكاليف الإنتاج التي تشمل أسعار الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية، إلى جانب تأثير التغيرات المناخية، خاصة مع اختلاف درجات الحرارة التي تؤثر على معدلات الإنتاج.
كما تلعب المواسم والأعياد ومستوى الطلب دورًا مهمًا في تحديد الأسعار، فضلًا عن تكاليف النقل والتوزيع التي تُضاف إلى السعر النهائي عند وصول المنتج إلى المستهلك.
ويُعد استقرار أسعار البيض مؤشرًا إيجابيًا يدعم استدامة قطاع الدواجن، ويحقق التوازن بين مصلحة المزارع والمستهلك.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 20-1-2026 بالمزرعة
وفقًا لآخر تحديثات أسعار البيض اليوم داخل المزارع، جاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كرتونة البيض الأبيض
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 جنيهات بالمزرعة.
سعر كرتونة البيض الأحمر
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 112 جنيهًا بالمزرعة.
وتشهد الأسعار حالة من الاستقرار النسبي في سوق الجملة والأسواق المحلية، مع فروق بسيطة في السعر النهائي للمستهلك تختلف من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش الربح.
دور شعبة الثروة الداجنة في متابعة الأسعار
تواصل شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية متابعة أسعار البيض والدواجن بشكل يومي، في إطار تنفيذ استراتيجية الدولة لتطوير وتنمية قطاع الإنتاج الداجني، وزيادة الطاقة الإنتاجية لتلبية احتياجات السوق المحلي وتعزيز فرص التصدير.
وتشمل خطة الدولة التوسع في إقامة المشروعات الداجنة المتكاملة بالمناطق الصحراوية، والتي تضم مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر، إلى جانب مصانع الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
استراتيجية الدولة للنهوض بقطاع إنتاج البيض
تتبنى الدولة المصرية خطة استراتيجية شاملة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة، تعتمد على استخدام مصادر الطاقة النظيفة والمتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والبيوجاز، بهدف تقليل تكاليف التشغيل وتحقيق الاستدامة البيئية.
كما خصصت الدولة 9 مناطق استثمارية في 4 محافظات، بإجمالي مساحة تصل إلى 19 ألف فدان، لدعم الاستثمارات الداجنة وزيادة إنتاج البيض لتغطية احتياجات السوق المحلية وفتح آفاق جديدة للتصدير.
متابعة يومية لأسعار البيض في مصر
يحرص الموقع على تقديم تقرير يومي محدث عن أسعار البيض اليوم بالمزرعة، سواء البيض الأبيض أو الأحمر أو البلدي، لرصد أي تغيرات تطرأ على سوق السلع الغذائية، وتقديم صورة واضحة للمستهلك عن حركة الأسعار داخل السوق المصرية.
