تستعد الأسواق المصرية لاستقبال موجة طلب مرتفعة على اللحوم الحمراء مع دخول فصل الشتاء واقتراب شهر رمضان الكريم، حيث يسعى المستهلكون لتوفير وجبات غنية بالبروتين للأسر خلال هذا الموسم، ما قد يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.
ارتفاع الطلب على اللحوم في الشتاء
يؤكد خبراء زراعيون أن الطلب على اللحوم يرتفع عادةً في فصل الشتاء، نتيجة رغبة الأسر في تناول وجبات دسمة للتدفئة وتحضير أطباق رمضانية مميزة. ويرتبط هذا الطلب غالبًا بمحدودية العرض في بعض الأسواق، ما يؤدي إلى زيادة الأسعار بشكل تدريجي خلال موسم البرد.
أسعار اللحوم الحالية في الأسواق المصرية
تشهد اللحوم استقرارًا نسبيًا حاليًا، مع اختلاف بسيط حسب نوع اللحم ومصدره، وفيما يلي أبرز الأسعار:
اللحم البلدي: 350 – 400 جنيه للكيلوجرام
اللحم الكندوز: 380 – 450 جنيه للكيلوجرام
اللحم الجملي: 250 – 280 جنيه للكيلوجرام
لحم الضأن: 390 – 400 جنيه للكيلوجرام
لحم البتلو: 340 – 380 جنيه للكيلوجرام
اللحم البقري في المنافذ الحكومية: 280 جنيه للكيلوجرام
فخدة: 300 جنيه للكيلوجرام
موزة: 295 جنيه للكيلوجرام
بفتيك: 325 جنيه للكيلوجرام
كبدة طازجة: 300 – 350 جنيه للكيلوجرام
العوامل المؤثرة على الأسعار
أوضح مختصون في الزراعة والإنتاج الحيواني أن عدة عوامل تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار اللحوم:
زيادة الطلب خلال الشتاء والمواسم الرمضانية.
ارتفاع أسعار الأعلاف والمواد الغذائية للمواشي.
تأثير الأسعار العالمية للحوم على السوق المحلي.
تحسين الإنتاج المحلي وتوفير لحوم آمنة للمستهلكين.
جهود الحكومة لضبط سوق اللحوم
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن نسبة الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء تغطي حوالي 60٪ من احتياجات السوق، مع خطة للوصول إلى 70٪ العام المقبل.
كما تم تعزيز برامج مكافحة الأمراض الحيوانية مثل الحمى القلاعية، لضمان استقرار السوق وتوفير لحوم آمنة وطازجة للمواطنين.
نصائح للمواطنين قبل الشراء
-مقارنة الأسعار بين الجزارين قبل الشراء.
-اختيار اللحوم الطازجة من منافذ موثوقة.
-متابعة عروض الأسعار في المنافذ الحكومية لتجنب أي زيادة غير مبررة.
توصيات سريعة
مع دخول فصل الشتاء واقتراب رمضان، يُتوقع ارتفاع طفيف في أسعار اللحوم بسبب زيادة الطلب، لكن جهود الحكومة لضبط الإنتاج المحلي وتحسين الظروف البيطرية للمواشي ساعدت في استقرار السوق. يُنصح المواطنين بمقارنة الأسعار واختيار اللحوم من مصادر موثوقة للحصول على أفضل جودة وأقل سعر ممكن.
أقرأ أيضا:
بعد تصدرها التريند.. هل ارتفع سعر تذكرة المترو لـ 10 جنيهات؟ (وزارة النقل تجيب)
أسعار الأسماك اليوم السبت 3 يناير 2026: استقرار ملحوظ في الأسواق المصرية
تباين ملحوظ في أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور للجملة السبت 3 يناير 2026
