تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الاثنين 1 ديسمبر 2025 تراجعًا جديدًا في أسعار الفراخ البيضاء والساسو، وفق أحدث تحديثات بورصة الدواجن. ويأتي هذا التراجع بعد موجة من الارتفاعات التي شهدتها الأسواق خلال الأسابيع الماضية، الأمر الذي أعاد حالة من الارتياح النسبي للمستهلكين. وفي الوقت ذاته، استقرت أسعار البيض عند آخر انخفاض سُجّل خلال الأيام الماضية بقيمة 2 جنيه لكل كرتونة.
وتواصل الأسواق المحلية مراقبة تطورات الأسعار التي تتأثر بعدة عوامل، من أبرزها تكاليف الأعلاف، وحجم المعروض من المزارع، بالإضافة إلى حركة الطلب داخل الأسواق، خاصة مع دخول فصل الشتاء.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الاثنين
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن 56 – 57 جنيهًا للكيلو، بانخفاض يتراوح بين 3 إلى 4 جنيهات عن تعاملات أمس. أما في الأسواق والمحال التجارية فقد تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 66 و67 جنيهًا حسب المنطقة وجودة العرض.
ويُعد هذا الانخفاض امتدادًا لحركة تصحيحية في الأسعار بدأت منذ منتصف نوفمبر، مدفوعة بتوفر كميات أكبر من الإنتاج المحلي.
أسعار الفراخ الساسو (الحمراء)
بلغ سعر الكيلو من الدواجن الساسو في البورصة اليوم 70 – 71 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 80 و81 جنيهًا للكيلو. وتظل الفراخ الساسو من الأنواع التي تحافظ على سعر أعلى نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء بسبب تكلفة تربيتها وارتفاع الإقبال عليها في بعض المحافظات.
سعر البانيه اليوم
سجل سعر كيلو البانيه — أحد أكثر منتجات الدواجن استهلاكًا — مستوى يتراوح بين 160 و180 جنيهًا باختلاف نوع التقطيع والمحلات التجارية. ويعود تفاوت الأسعار إلى اختلاف جودة المنتج وطرق التخزين والعرض.
أسعار البيض اليوم الاثنين 1 ديسمبر 2025
استقرت أسعار البيض خلال تعاملات اليوم، حيث حافظت على معدلات الأمس بعد التراجع الأخير بقيمة 2 جنيه لكل كرتونة.
- كرتونة البيض الأحمر:
- جملة: 115 جنيهًا
- للمستهلك: 125 جنيهًا
- كرتونة البيض الأبيض:
- جملة: 112 جنيهًا
- للمستهلك: 122 جنيهًا
ويأتي هذا الاستقرار ليعطي فرصة لتوازن السوق بعد سلسلة تغيّرات متتالية في الأسعار.
استقرار نسبي في السوق
يشير متخصصون في قطاع الدواجن إلى أن الانخفاضات الحالية في أسعار الفراخ تأتي نتيجة زيادة الإنتاج المحلي وتراجع الطلب الموسمي، إضافة إلى تحسن نسبي في إمدادات الأعلاف. وفي المقابل، ما زالت أسعار البيض تحافظ على مستويات مستقرة، وهو ما يتماشى مع اتجاهات السوق خلال الفترة الأخيرة.
