قال مصطفى النجاري، رئيس لجنة الأرز بجمعية رجال الأعمال وعضو المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، إن سوق الأرز في مصر على أعتاب تحول كبير خلال النصف الثاني من شهر أغسطس الجاري، حيث يبدأ حصاد بشائر المحصول الجديد، وهو محصول يوصف بأنه “جيد كما ونوعا”، ما ينذر بانفراجة حقيقية في السوق المحلي خلال أيام.
وأكد النجاري في تصريحات خاصة لـ” بيزنس24″ أن إنتاج الموسم الحالي من الأرز يتوقع أن يصل إلى 6.5 مليون طن من الأرز الشعير، وهو رقم يعكس وفرة واضحة في المعروض، ومن شأنه أن يحدث انخفاضا في أسعار الأرز بنسبة تتراوح بين 15% إلى 20%.
وأشار إلى أن هذا التراجع سيكون ملحوظًا في الأسواق خلال فترة قصيرة، ما يخفف الأعباء على المواطن ويعيد التوازن لسوق الأرز المحلي الذي شهد تقلبات في الأسعار خلال الفترات الماضية.
وأوضح النجاري أن تحقيق هذا الإنتاج الجيد يعود إلى انتظام عمليات الزراعة في الموسم الحالي، وتوافر الظروف المناسبة لنمو المحصول، إلى جانب جهود وزارة الزراعة في تنظيم الدورة الزراعية وتحفيز الفلاحين على زراعة الأرز، وأضاف أن هذا الانخفاض في الأسعار لن يكون مؤقتًا، بل مرشح للاستمرار مع وفرة المعروض واستقرار السوق.
وفي سياق متصل، لفت النجاري إلى اتجاهات المستهلكين في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، مشيرًا إلى أن أسعار العديد من السلع الغذائية الكربوهيدراتية مثل البطاطس والمكرونة شهدت انخفاضا أيضا، مما يدفع المستهلك المصري لاختيار الصنف الأرخص، كما هو متوقع في ظل طبيعة السوق.
وأوضح أن هذا التحول في نمط الاستهلاك قد يعزز من الطلب على بدائل الأرز، وهو ما يجب أن يتم رصده جيدا لضمان توازن السوق وعدم حدوث تخمة في المعروض.
وأشار رئيس لجنة الأرز إلى أن الفترة المقبلة ستشهد متابعة دقيقة لحركة الأسعار وتطورات السوق، مع التأكيد على أهمية استمرار التنسيق بين الجهات الحكومية والمزارعين والمصدرين لضمان استقرار القطاع الزراعي.
إقرأ أيضاً:
استقرار أسعار الأرز اليوم 6-8-2025.. الطن العريض يسجل 27 ألف جنيه
تعرف على أحدث أسعار الأرز ومشتقاته اليوم الثلاثاء 5-8-2025
أسعار الأرز في المضارب اليوم الإثنين 4-8-2025 .. استقرار في الشعير والأبيض
