شهدت أسعار الأرز في السوق المصري، وخاصة داخل المضارب، حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم السبت، دون تسجيل أي تحركات سعرية كبيرة سواء بالصعود أو الهبوط. ويعد هذا الاستقرار مؤشرا على توازن العرض والطلب، وسط متابعة من التجار والمصنعين لتطورات السوق المحلية والعالمية.
نستعرض في موقع بيزنس24 تفصيليا أسعار الأرز ومشتقاته لضمان اطلاع التجار والمستهلكين على آخر المستجدات.
الأرز الشعير
الأرز الشعير هو المادة الخام الأساسية التي تستخدمها المضارب لإنتاج الأرز الأبيض، ويأتي بنوعين رئيسيين يختلفان في حجم الحبة والجودة.
الشعير العريض، الذي بلغ سعر الطن منه اليوم حوالي 17,300 جنيه مصري، ويتميز بحبوب أكبر نسبيًا، ما يجعله مفضلًا للمطاحن الكبيرة.
الشعير الرفيع، الذي سجل سعر 15,000 جنيه للطن، ويستخدم في الحالات التي تتطلب جودة أقل قليلا أو تصنيع كميات أقل. بعد شراء الشعير، يتم تكريره وتجهيزه لتحويله إلى الأرز الأبيض المستخدم يوميًا في المطابخ والمصانع.
الأرز الأبيض
الأرز الأبيض هو المنتج النهائي بعد مرور الأرز الشعير بعمليات الطحن والتنقية والتبييض يتوفر الأرز الأبيض في السوق بأحجام مختلفة من الحبة،
الأرز العريض وسجل سعر الطن منه اليوم 27,300 جنيه.
في المقابل، الأرز الأبيض الرفيع الذي سجل سعر 24,000 جنيه للطن.
مشتقات الأرز
تشمل المشتقات الناتجة من عملية طحن الأرز عدة منتجات تُستخدم لأغراض متعددة:
- السرس المطحون: وهو منتج ثانوي يُستخدم في الصناعة كوقود بيئي وصناعة الطوب، وسعر الطن منه اليوم بلغ 2,200 جنيه.
- الكونة: وهي ناتج طحن أولي يحتوي على نسبة من الكسر والنخالة، تُستخدم غالبًا في أعلاف الحيوانات، حيث بلغ سعر الطن 15,250 جنيه.
- الكسر الناعم: يُباع بسعر 14 جنيهًا للكيلو، ويستخدم في بعض الأطعمة الجاهزة مثل الأرز باللبن، بالإضافة إلى الصناعات الغذائية المختلفة.
- الكسر الخشن: يباع بسعر 16 جنيهًا للكيلو، وهو مفضل لبعض الأكلات الشعبية ويستخدم كمكون في خلطات الأرز الخاصة.
ملخص السوق اليوم
شهدت أسعار الأرز ومشتقاته استقرارًا نسبيًا خلال تعاملات اليوم السبت، حيث كان هناك توازن بين العرض والطلب في سوق المضارب. يعكس هذا الاستقرار توافر كميات جيدة من الأرز بجميع أنواعه في الأسواق، بالإضافة إلى تحكم نسبي في حركة البيع والشراء مع قرب نهاية الأسبوع.
يبقى العامل المؤثر في الأسعار متغيرًا بشكل دائم، حيث تؤثر عدة عوامل مثل ظروف الطقس، تكاليف النقل، المخزون المحلي، والسياسات الحكومية على تحركات الأسعار.
إقرأ المزيد:
يواصل صعوده في الأسواق المصرية: أحدث أسعار الأرز اليوم 12-6-2025
بكام الطن ؟ أحدث أسعار الأرز بالمضارب اليوم الأربعاء 11-6-2025
وصل كام في المضارب؟ أخر أسعار الأرز في السوق المصري اليوم الثلاثاء 10-6-2025
