عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية اجتماعًا لشعبة السكر والحلوى والشيكولاتة برئاسة الأستاذ حسن الفندي، وذلك لمناقشة آخر المستجدات بالسوق والتحديات التي تواجه أعضاء الشعبة.
و يأتي هذا الاجتماع في إطار حرص مجلس إدارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي على الوقوف على التحديات المختلفة التي تواجه المصانع، وبحث آليات تطوير القطاع وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية المصرية محليًا وعالميًا.
تعديلات المواصفات القياسية وتحديثات سلامة الغذاء
تضمن جدول أعمال الاجتماع مناقشة مشروع تعديل المواصفة القياسية الخاصة بعسل النحل، إضافةً إلى آخر التحديثات على قرار هيئة سلامة الغذاء رقم 4 لسنة 2020، والذي يتعلق بالمواد المضافة المصرح باستخدامها في المنتجات الغذائية.
كما تم استعراض مستجدات لجنة كود الحريق المصري في ضوء التنسيق القائم بين اتحاد الصناعات المصرية والهيئة العامة للتنمية الصناعية، بهدف تحسين معايير السلامة داخل المصانع.
أكد الأستاذ حسن الفندي، رئيس الشعبة، أن الغرفة بذلت جهودًا كبيرة في حل المشكلات التي تواجه الصناعة الوطنية، ومساندة الشركات في عمليات التطوير وتحقيق التوافق مع المعايير العالمية للتصدير.
وأشار إلى أن الغرفة نجحت هذا العام في تفادي أزمة نقص كميات السكر الخام التي كانت تشكل تحديًا كبيرًا للمصانع سنويًا، موضحًا أن إمدادات السكر تسير بشكل طبيعي دون أي عجز.
ودعا رئيس الشعبة الشركات إلى التواصل مع الإدارة التنفيذية للغرفة برئاسة الدكتورة مايسة حمزة لعرض أي مشكلات تواجهها المصانع، مؤكدًا أن الغرفة ستتخذ جميع الإجراءات اللازمة لمعالجتها والتوصل إلى حلول فاعلة تدعم استمرارية الإنتاج.
تحسين جودة عسل النحل وتعزيز الصادرات المصرية
لفت “الفندي” إلى أن الشعبة سترفع لمجلس إدارة الغرفة نتائج الاجتماع، وعلى رأسها التعديلات المقترحة على مواصفة عسل النحل، والتي تهدف إلى تحسين جودته وزيادة صادراته إلى الأسواق الأوروبية.
أوضح المهندس الشحات سليم، مستشار مجلس الإدارة للعلاقات الحكومية والتشريعات، أنه يجري حاليًا تحديث قرار المواد المضافة المصرح بها في الأغذية، الصادر عام 2020، وفقًا لأحدث التشريعات الدولية، ومنها معايير هيئة الدستور الغذائي “الكودكس” والاتحاد الأوروبي لعام 2024.
وأكد أن هذه التحديثات تراعي متطلبات الصناعة والتجارة الدولية، حيث تم إعدادها وفقًا لدراسات مأمونية الإضافات الغذائية لضمان سلامة المنتجات.
وأشار إلى أن الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة تعمل حاليًا على تحديث مواصفة عسل النحل لعام 2005 لتتوافق مع أحدث إصدارات مواصفة “الكودكس”، والتي تشمل أنواع العسل المختلفة المعدّة للاستهلاك المباشر والمعروضة بالأسواق، مؤكدًا أن المنتج النهائي يخضع لرقابة الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وشدد على أن اعتماد مواصفة عسل النحل وفقًا للمرجعيات الدولية سيسهم في حماية شركات تعبئة العسل من التعرض للمخالفات، كما سيعزز فرص التصدير للأسواق الخارجية.
استعراض محضر اجتماع الشعبة السابق، والذي تضمن عرض خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع لمساعدتها على التوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
إضافةً إلى استعراض خدمات التحول الرقمي التي توفرها الغرفة، ومن بينها تطبيق الموبايل الجديد الذي يتيح تجديد العضوية والاستفادة من جميع الخدمات بسهولة.
أقرا المزيد|
غرفة الصناعات الغذائية تناقش مستقبل الأغذية الخاصة والمكملات وفرص التصدير
غرفة الصناعات الغذائية تبحث مع سلامة الغذاء حل تحديات تصدير الملح
غرفة الصناعات الغذائية تناقش مستقبل صناعة الألبان ومنتجاتها
غرفة الصناعات الغذائية نتعاون مع المواصفات والجودة فى تقديم رؤية شاملة للبصمة الكربونية
غرفة الصناعات الغذائية تشارك مهرجان النباتات الطبية والعطرية بالفيوم
