نافذة الزراعة
تعد طريقة عمل رنجة بانيه أحد الطرق الجديدة المبتكرة والغير تقليدية لتحضير وتقديم الرنجة، فعلى الرغم من أن مذاقها ينال على إعجاب الكثير من الأشخاص، ولكنها حتى الآن لا تعلمها الكثير من السيدات، على الرغم من سهولة وسرعة تحضيرها، ولهذا قررنا أن نقدمها لكم اليوم.
المكونات
رنجة مخلية.
حبة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
حزمة من الكزبرة الخضراء.
كوب من البصل الأخضر.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الكمون.
حبتين من البيض.
عصير ليمون طازج.
كوب من الدقيق.
كوب من البقسماط.
فصين من الثوم.
زيت نباتي.
طريقة عمل رنجة بانيه
تتميز طريقة عمل رنجة بانيه بسهولة وسرعة تحضيرها، ففي البداية يجب أن تقومي بإزالة الشوك والجلد عن الرنجة، ثم قومي بإضافة لها الكزبرة والبقدونس والبصل الأخضر والثوم، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بفرمها في الكبة الكهربائية فرمًا جيد، حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها
في ذلك الوقت قومي بإضافة خليط الرنجة إلى البطاطس المهروسة، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بتشكيلها على شكل أقراص، ثم قومي بوضعها في الدقيق، ومن الدقيق توضع في البيض ومن البيض إلى البقسماط، ثم قومي بقليها في زيت ساخن غزير حتى تحصل على اللون الذهبي من الجهتين، ثم قومي بإخراجها وتقديمها.
