شهدت أسعار الدواجن صباح اليوم الاثنين 13 يناير 2025 استقرارًا نسبيًا عند أعلى مستوياتها، وذلك بعد سلسلة من الارتفاعات التي بدأت منذ الأسبوع الماضي، حيث ارتفعت الأسعار بمقدار يتراوح بين 12 و13 جنيهًا للكيلو.
جاء هذا الاستقرار النسبي نتيجة استمرار الطلب المرتفع على الدواجن والبيض، خاصة مع اقتراب شهر رمضان وفترة الأعياد، إلى جانب التأثير الكبير لارتفاع أسعار الأعلاف على تكلفة الإنتاج.
ويستعرض موقع بيزنس24 أسعار الدواجن في مستهل التعاملات الصباحية داخل بورصة الدواجن والتي جاءت كالتالي، مع مالاعاة إضافة مابين 10 إلي 15 جنيه هامش ربح للتجار.
أسعار الدواجن اليوم في بورصة الدواجن
- لحم الفراخ البيضاء: استقر عند 88 جنيهًا للكيلو.
- لحم الفراخ الساسو: بلغ 86 جنيهًا للكيلو، مع زيادة طفيفة مقارنة بالأيام السابقة.
- لحم الفراخ البلدي: حافظ على استقراره عند 120 جنيهًا للكيلو.
- لحم أمهات أبيض: ظل ثابتًا عند 70 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن
- وراك الدواجن: بلغت 115 جنيهًا للكيلو.
- دبوس الدواجن: وصل إلى 130 جنيهًا للكيلو.
- البانيه: سجل 220 جنيهًا للكيلو، وهو الأعلى بين الأجزاء.
- الجناح الكامل: استقر عند 80 جنيهًا للكيلو.
- هياكل الدواجن الكاملة: بلغت 60 جنيهًا للكيلو.
- كبد وقوانص الدواجن: سجلت 120 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض زيادات ملحوظة بالتزامن مع ارتفاع الطلب الموسمي:
- بيض أحمر: تراوح سعر الكرتونة بين 150 و152 جنيهًا.
- بيض أبيض: سجل سعره بين 149 و151 جنيهًا للكرتونة.
- بيض بلدي: تراوح بين 119 و120 جنيهًا للكرتونة.
العوامل المؤثرة على الأسعار
- ارتفاع أسعار الأعلاف: تعد الزيادة الكبيرة في أسعار الأعلاف العامل الأساسي في ارتفاع تكلفة إنتاج الدواجن والبيض.
- زيادة الطلب الموسمي: يشهد السوق ارتفاعًا في الطلب مع اقتراب شهر رمضان، الذي يرافقه عادة استهلاك أكبر للدواجن والبيض.
- التكاليف التشغيلية المرتفعة: تشمل التكاليف الإضافية مثل أجور العمالة والنقل والطاقة، مما يزيد الضغط على المربين.
انعكاسات الأسعار على السوق والمستهلكين
أدت هذه الزيادات المستمرة إلى زيادة العبء على المستهلكين الذين يواجهون صعوبة في تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية، بينما يعاني المنتجون من ارتفاع تكاليف الإنتاج، ما قد يدفع بعض المربين إلى تقليل الإنتاج أو الخروج من السوق.
