تعتبر البقوليات من العناصر الأساسية في تحقيق الاستدامة الزراعية، حيث تساهم بشكل فعال في تحسين جودة التربة وامتصاص الغازات المسببة للاحتباس الحراري. ومع ذلك، يظل قطاع البقوليات مجزأً ومتخصصاً في سوق الحبوب والبذور الزيتية العالمية. وفقاً لتقرير حديث صادر عن رابوبانك، هناك حاجة ملحة لزيادة الشفافية في السوق لجذب الاستثمارات اللازمة لتلبية الطلب المتزايد على البقوليات وتعزيز أحجام التجارة.
عومل الطلب العالمي على البقوليات
أوضح فيتو مارتيلي، كبير المحللين في رابوبانك، أن الطلب العالمي على البقوليات مدفوع بعاملين رئيسيين: في الأسواق الناشئة، تُعتبر البقوليات مصدراً مهماً وبأسعار معقولة للبروتين، بينما في الدول المتقدمة، أصبحت جزءاً أساسياً من قطاع بدائل اللحوم النباتية ومنتجات الألبان. وأشار مارتيلي إلى أن الأسعار تتسم بالتقلب وأن عملية تسعير البقوليات تفتقر إلى الشفافية. كما أن هناك نقصاً في مصادر البيانات التي تقدم رؤى شاملة عن السوق العالمي، مما يجعل تعزيز الشفافية أمراً حيوياً لجذب الاستثمارات وتحسين أحجام التجارة.
نمو التجارة العالمية في البقوليات
تشير البيانات إلى أن التجارة العالمية في البقوليات قد نمت بنسبة 29% منذ عام 2015، مع معدل نمو سنوي مركب يبلغ 3% بين 2015 و2024. ويتوقع التقرير أن تصل التجارة العالمية في البقوليات إلى حوالي 21 مليون طن بحلول عام 2024، مما يمثل 20% من إجمالي إنتاج البقوليات. من المتوقع أن تشكل أنواع مثل البازلاء والحمص والعدس 68% من حجم هذه التجارة، مع وجود عدد قليل من الدول التي تقوم باستيراد وتصدير البقوليات.
كما أشار مارتيلي إلى أن المشهد التجاري العالمي يتغير مع ظهور لاعبين جدد. فقد زادت روسيا من حصتها في صادرات البازلاء الجافة، وأصبحت الأرجنتين مصدراً رئيسياً لأنواع مختلفة من الفاصوليا. كما أصبحت تركيا مركزاً رئيسياً لمعالجة وتوزيع البقوليات في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بينما تُعتبر مصر أكبر مستورد لفاصوليا الخيل عالمياً. ومع ذلك، لا تزال البقوليات، على عكس الحبوب، سلعة غير جماعية، مما يشكل تحديات أمام دخول هذه الصناعة المتخصصة.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
