أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 34، وذلك عن الفترة من 23 – 29 سبتمبر، والذي تضمن العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي.
سلامة الغذاء
وقد شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ” الاجتماع المشترك بين البلدان لمسئولي التنسيق المعنيين بالتغذية ” بعمان – الأردن، خلال الفترة من 19 – 21 سبتمبر الماضي.
كما تم استعراض دور الهيئة في تنفيذ خطة منظمة الصحة العالمية لخفض استهلاك الأحماض الدهنية المتحولة في الغذاء (2018 – 2023). وذلك بإصدار القاعدة الفنية الملزمة للحدود القصوى لتلك الأحماض بالقرار رقم 19 لسنة 2022 والتي تٌلزم مشغلي المنشآت الغذائية. بكتابة محتوى الدهون المشبعة ونسبة الأحماض الدهنية المتحولة على بطاقة البيانات الخاصة بالمنتجات الغذائية.
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة
قد نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 84 مأمورية رقابية على مصانع الأغذية في كافة محافظات الجمهورية خلال الأسبوع الرابع من شهر سبتمبر. وتم تسجيل 10 منشآت غذائية بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.
كما بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 23 زيارة. وسجلت 1 محطة تعبئة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء. فيما استوفت 3 منشآت لاشتراطات الهيئة، وأصدرت الإدارة 417 إذن تصدير لحاصلات زراعية.
الرسائل الغذائية المصدرة
وقد بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة طبقًا لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة 3600 رسالة بزيادة قدرها 250 رسالة عن الأسبوع الماضي.
كما بلغت الرسائل المصدرة 175000 طن بزيادة 15000 طن ، تنوعت مابين 530 صنف من خضر وفواكه طازجة وعسل أسود ومنتجات غذائية متنوعة.
وقد تصدرت البطاطا الحلوة هذا الأسبوع قائمة الخضروات المصرية المصدرة بواقع 8000 طن، تليها البطاطس بـ 7000 طن. ثم الفاصولياء بإجمالي 6000 طن. فيما تصدر الرمان قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 11000 طن. ثم المانجو بـــ 9000 طن، ثم الفراولة بـ 6000 طن.
كما مثلت الولايات المتحدة الأمريكية الأسبوع الماضي أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية ثم السعودية وأسبانيا من إجمالي 135 دولة مستوردة.
ولا يزال ميناء سفاجا يحتل المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 560 رسالة. يليه ميناء الإسكندرية بـ 520 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 406 رسالة.
وقد بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1509 رسالة بنحو 399450 طن، وتم رفض 8 رسائل منها. وتنوعت الرسائل الغذائية مابين 145 صنف من قمح وفول صويا وسكر قصب وزيوت متنوعة من 83 دولة. ومثلت روسيا الأسبوع الماضي أيضًا أكبر الدول المصدرة إلى مصر، تليها البرازيل وأوكرانيا.
كما تصدر ميناء الإسكندرية الأسبوع الماضي المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة إليه بإجمالي 439 رسالة. طبقاً لتقرير مركز معلومات الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بهيئة سلامة الغذاء. يليه ميناء بور سعيد بـ 286 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 242 رسالة.
وقد سجلت الإدارة العامة لتسجيل وتراخيص الأغذية الخاصة 91 منتج و2 شركة. كما فحصت 788 منتج جديد، وأصدرت 4 شهادات بيع حر.
وفيما يخص إدارة المعامل، فقد قامت الإدارة بإعداد التقارير الفنية لعدد 1262 عينة من شحنات الأغذية المستوردة. و77 عينة لأغذية معدة للتصدير، و 195 عينة للأغذية المحلية. بالإضافة إلى 96 عينة منتجات الأغذية الخاصة.
منتجات الأغذية
كما قامت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية بـ 5 زيارات رقابية على مراكب سفن الصيد. ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التجهيز.
وفي إطار حرص الهيئة على استيفاء متطلبات الاتحاد الأوروبي لفتح الأسواق الأوروبية أمام صادرات الأسماك المصرية. نظمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء دورة تدريبية بعنوان “إجراءات سحب العينات الخاصة بالأسماك” خلال الفترة من 17 – 25 سبتمبر الماضي. وتناولت المحاور التالية:
التعرف على مبادئ سحب العينات، وأهميتها كجزء من الرقابة على تداول الغذاء.
المتطلبات الأساسية لسحب عينات الأسماك في ضوء التشريعات والمعايير الصادرة عن الاتحاد الأوروبي.
الشروط الواجب مراعاتها عند سحب عينات الأسماك وكيفية الإلتزام وتطبيق خطة السحب التي وضعتها الإدرة.
وسائل سحب العينة طبقًا لنوع ومصدر الأسماك ومنتجات الأحياء المائية.
التشريعات الفنية للاتحاد الأوروبي، والتعرف على نسب الملوثات في الأسماك .
التعرف على بعض حالات عدم المطابقة التي ظهرت في بعض البلدان أثناء زيارة البعثة التفتيشية للاتحاد الأوروبي.
جدير بالذكر أن هذه الدورة التدريبية تناولت أيضًا تدريبات عملية من خلال زيارات ميدانية، حيث قام المشاركون في الدورة التدريبية بزيارة إلى المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، للتعرف عمليًا على إجراءات وخطوات استقبال العينات الغذائية المختلفة خاصة عينات الأسماك.
إقرأ أيضًا
51.8% انخفاض واردات مصر من اللحوم والأبقار والجواميس الحية في الربع الأول
«خاص بيزنس 24»| أسعار اللحوم تواصل الانخفاض مع تراجع الطلب
وفي ضوء حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على رفع كفاءة ومستوى مفتشيها لتأهيلهم لأداء الدور المنوط بهم على أكمل وجه، تم تنظيم دورة تدريبية تحت مسمى “إجراءات التكويد والتسجيل والتفتيش والمراجعة العلمية للأغذية الخاصة”، خلال الفترة من 24 – 26 سبتمبر الماضي، وتناولت أهم محاور الدورة التدريبية :
طرق التسجيل والتفتيش والفحص الفني لمنتجات الأغذية الخاصة طبقًا لأحدث التشريعات والمرجعيات المحلية والدولية.
تقييم المخاطر.
مهارات التواصل مع مسئولي الوحدات الانتاجية.
لمزيد من الأخبار الاقتصادية تابع صفحة الموقع من هنا
