شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 17-8-2023 تباينا في سوق الدواجن، ويعد العرض والطلب في السوق المحدد الرئيسي لأسعار البيض.
ويقدم موقع «بيزنس 24» أسعار طبق البيض اليوم الخميس 17 أغسطس 2023 خلال تعاملات اليوم في بورصة الدواجن.
طبق البيض الأحمر اليوم
ارتفع سعر طبق البيض الأحمر اليوم ليصل إلى 110 جنيهات.
طبق البيض الأبيض اليوم
و سجل سعر طبق البيض الأبيض اليوم أيضًا ل 108 جنيهات مرتفعًا عن أمس.
طبق البيض البلدي اليوم
و كذلك زاد سعر كرتونة البيض البلدي فجاءت بنحو 119 جنيهًا.
وعادة ما تتأثر أسعار البيض في السوق بالعرض والطلب، حيث يرتفع الطلب على بيض المائدة في أوقات المواسم مثل الدراسة وشم النسيم.
ومع زيادة إنتاج البيض تنخفض أسعاره في السوق.
إنتاج مصر من البيض
كشف تقرير رسمي أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر حوالي 1.4 مليار طائر.
وأشارت الوزارة إلى أن القطاع الريفي ينتح حوالي 320 مليون دجاجة، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
الاستثمارات في صناعة الدواجن
ووفقًا للتقرير يبلغ حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن في مصر حوالي 100 مليار جنيه.
كما تستوعب صناعة الدواجن في مصر حوالي 3 مليون عامل.
38 ألف منشأة داجنة في مصر
يبلغ إجمالي عدد المنشآت الداجنة في مصر حوالي 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
ووافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE، على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وتم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، ضد أنفلونزا الطيور في مصر.
وساعد التسجيل في فتح آفاق لتصدير الدواجن ومشتقاتها أمام منتجي هذه الصناعة، بعد توقف منذ عام 2006.
وتدخل أسعار الأعلاف كأحد المكونات الرئيسية في إنتاج بيض المائدة في مصر.
وشهدت الأعلاف ارتفاعات كبيرة خلال الفترة الأخيرة، حيث يتم استيراد مكوناتها من الذرة وفول الصويا.
كما تتحدد أسعار البيض وفقًا لحجم المعروض من المنتج في السوق ومدى إقبال المواطن على الشراء، كما تشهد فترات انخفاضًا في الإنتاج.
