شهدت أسعار الدواجن اليوم الخميس 17-8-2023، تباينا في بورصة الدواجن في مستهل التعاملات.
ووفقًا للتحديث اليومي لموقع «بيزنس 24» لمختلف أسعار الفراخ، شهدت أسعار الدواجن ارتفاعا طفيفا.
زيادة أسعار بورصة الدواجن اليوم
زيادة طفيفة في أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن لتصل اليوم إلى 61 جنيهًا للكيلو.
و ارتفعت أسعار الفراخ الساسو في بورصة الدواجن ل 105 جنيهًا للكيلو اليوم.
ثبات أسعار الفراخ البلدي
كما زاد سعر الفراخ البلدي في بورصة الدواجن إلى 112 جنيهًا للكيلو.
بينما استقرت أسعار الفراخ الاْمهات اليوم ليصل سعرها إلى 54 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار البط اليوم
وانخفضت أسعار البط الفرنساوي اليوم 50 جنيهًا للكيلو.
كما جاء سعر البط المسكوفي ب100 جنيهًا للكيلو صباح اليوم.
وسجل البط المولار ارتفاعًا بسعر 65 جنيهًا للكيلو .
كيف تحدد أسعار الدواجن؟
وتختلف أسعار الدواجن حسب كل منطقة بمختلف المحافظات مع إضافة تكلفة النقل على التجار التى تتراوح بين 3 أو 4 جنيهات على سعر الفراخ من المزرعة.
وجاء الإنتاج المحلي من البط، خلال العام الجاري، أقل من احتياجات السوق المحلى بنحو 50%، وفقا للدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة.
وتستورد مصر سنويًا نحو 23 مليون بطة من فرنسا، وغيابه عن السوق خلق عجزاً في المعروض.
كما تختلف أعلاف البط عن الأعلاف الخاصة بالدواجن، حيث تحتاج نسبة تركيز بروتين أعلى يصل إلى 26%، بينما تركيز البروتين في علف الدواجن يبلغ نحو 23%.
6 عوامل تحدد أسعار الفراخ في السوق
تعتبر الدواجن من أكثر السلع حساسية لأي متغير يطرأ على السوق، كما توجد 6 عوامل رئيسية تؤثر على أسعار الدواجن.
ويأتي العرض والطلب في مقدمة هذه العوامل، حيث يلعب دورًا محوريا في تحديد أسعار بورصة الدواجن.
ويعتبر عنصر تكلفة الإنتاج لاعبًا رئيسيًا أيضا، حيث تتأثر أسعار الدواجن بأسعار الأعلاف والأدوية، وتكلفة الإنتاج الداجني بشكل عام.
و احتياجات السوق المحلى بنحو 50%، وفقا للدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة.
وتستورد مصر سنويًا نحو 23 مليون بطة من فرنسا، وغيابه عن السوق خلق عجزاً فى المعروض.
كما تختلف أعلاف البط عن الأعلاف الخاصة بالدواجن، حيث تحتاج نسبة تركيز بروتين أعلى يصل إلى 26%، بينما تركيز البروتين في علف الدواجن يبلغ نحو 23%.
