شهدت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 15-8-2023، تباينا في بورصة الدواجن في مستهل التعاملات، فيما تراجعت أسعار الفراخ البيضاء من جديد.
ووفقًا للتحديث اليومي لموقع «بيزنس 24» لمختلف أسعار الفراخ.
أسعار بورصة الدواجن اليوم
تستمر أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن في الهبوط لتصل اليوم إلى 60 جنيهًا للكيلو.
و استقرت أسعار الفراخ الساسو في بورصة الدواجن ل 101 جنيهًا للكيلو اليوم.
ثبات أسعار الفراخ البلدي
لا يزال سعر الفراخ البلدي مستقرًا في بورصة الدواجن ب 110 جنيهًا للكيلو.
بينما انخفضت أسعار الفراخ الاْمهات اليوم ليصل سعرها ل 54 جنيهًا للكيلو.
استقرار أسعار البط اليوم
سجلت أسعار البط الفرنساوي اليوم 55 جنيهًا للكيلو.
كما جاء سعر البط المسكوفي ب100 جنيهًا للكيلو صباح اليوم.
و سجل البط المولار سعر 60 جنيهًا للكيلو .
كيف تحدد أسعار الدواجن؟
وتختلف أسعار الدواجن حسب كل منطقة بمختلف المحافظات مع إضافة تكلفة النقل على التجار التى تتراوح بين 3 أو 4 جنيهات على سعر الفراخ من المزرعة.
وجاء الإنتاج المحلي من البط، خلال العام الجاري، أقل من احتياجات السوق المحلى بنحو 50%، وفقا للدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة.
وتستورد مصر سنويًا نحو 23 مليون بطة من فرنسا، وغيابه عن السوق خلق عجزاً في المعروض.
كما تختلف أعلاف البط عن الأعلاف الخاصة بالدواجن، حيث تحتاج نسبة تركيز بروتين أعلى يصل إلى 26%، بينما تركيز البروتين في علف الدواجن يبلغ نحو 23%.
6 عوامل تحدد أسعار الفراخ في السوق
تعتبر الدواجن من أكثر السلع حساسية لأي متغير يطرأ على السوق، كما توجد 6 عوامل رئيسية تؤثر على أسعار الدواجن.
ويأتي العرض والطلب في مقدمة هذه العوامل، حيث يلعب دورًا محوريا في تحديد أسعار بورصة الدواجن.
ويعتبر عنصر تكلفة الإنتاج لاعبًا رئيسيًا أيضا، حيث تتأثر أسعار الدواجن بأسعار الأعلاف والأدوية، وتكلفة الإنتاج الداجني بشكل عام.
و احتياجات السوق المحلى بنحو 50%، وفقا للدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة.
وتستورد مصر سنويًا نحو 23 مليون بطة من فرنسا، وغيابه عن السوق خلق عجزاً فى المعروض.
كما تختلف أعلاف البط عن الأعلاف الخاصة بالدواجن، حيث تحتاج نسبة تركيز بروتين أعلى يصل إلى 26%، بينما تركيز البروتين في علف الدواجن يبلغ نحو 23%.
