“البطاطس” لها شعبية كبيرة وتستخدم كثيرا في إعداد الوجبات الغذائية اللذيذة، وتحتل المركز الرابع من ناحية الأهمية بعد الأرز والذرة والقمح والمركز الثانى فى الصادرات الزراعية ،ولها قيمة غذائية كبيرة لاحتوائها على العديد من العناصر والمعادن المغذية للجسم ، محصول استهلاكى، فيما تواصل اللجان ادارة الخضر بالإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية ، تكثيف حملاتها والمتابعة المستمرة وبرامج توعوية على غيطان زراعات البطاطس الصيفية بمختلف المحافظات ،لزيادة الإنتاج والمعروض منها بالأسواق ، وعدم تأثر المحصول بالمناخ المتغير.
قال تقرير ادارة الخضر بالإدارة المركزية للمحاصيل الزراعية ، إن اجمالى المساحات التي تزرع من البطاطس الصيفى ما يقرب من 195 ألف فدان وسط متابعة لزيادة الإنتاج والمعروض بالأسواق ، مضيفا أن هناك لجان بالغيطان للمتابعة الارشادية وإعطاء المزارعين الممارسات الجيدة لزراعة البطاطس .
وأضاف التقرير ، إنه بالتنسيق مع مديريات الزراعة ، هناك لجان فنية على زراعات الخضر الصيفى لزيادة الإنتاج والمعروض بالأسواق خاصة أن الخضروات كسلع استهلاكية أساسية ، ومن الخضروات الصيفى ، و لجان مكثفة تعمل على دوريا بالمرور على جميع زراعات الخضروات وتقديم جميع الارشادات والتوصيات الفنية للمزارعين ، خاصة على المساحات المنزرعة من عدة أصناف من الخضراوات ، متابعا أن هناك غرف عمليات لتلقى شكاوى المزارعين، ومتابعة لجميع أنواع الخضر من خلال المرور الحقلى بالغيطان ، وعقدة الندوات الارشادية فى الحقل للتعريف بأهم الممارسات الجيدة لمتابعة المحصول ومواجهة التقلبات الجوية ،لزيادة الإنتاج وتغطية احتياجات السوق المحلى.
يذكر أن محصول البطاطس يزرع فى 3 عروات هى العروة النيلية التى تزرع فى اواخر اغسطس وسبتمبر ويليها العروة الشتوية (الأساسية) والتى تزرع فى اكتوبر ونوفمبر وهما يزرعان بتقاوى كسر محلى ثم العروة الصيفية وتزرع فى ديسمبر وحتى اواخر فبراير وتزرع بتقاوى مستوردة من الاتحاد الأوروبى.
وأكد تقرير الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية ، أنه من الممارسات الجيدة لزراعة البطاطس الصيفية، أولا أن تضاف الدفعة الأخيرة من الأسمدة الأزوتية لزراعات العروة الصيفية ، رش النباتات رشتين وقائيتين ضد الندوة المبكرة بأحدي المبيدات الموصي بها من الإدارة المركزية للمكافحة ، رش النباتات ضد حشرة المن الناقلة للأمراض الفيروسية بأحدي المبيدات الموصي بها من الإدارة المركزية للمكافحة – وزارة الزراعة .
و قال الدكتور أحمد العطار ، رئيس الإدارة المركزية للحجر الزراعى ، إن الموسم الجديد لتصدير بطاطس المائدة بداية مبشرة ، مشير الى أن إدارة الحجر الزراعى تقوم بتطبيق جميع شروط التصدير وتشديد الرقابة على الشركات المصدرة وتحويل المخالف الى جهات التحقيق ، حيث يحتل محصول البطاطس المركز الثانى في الصادرات الزراعية ، بسب جودة المنتج وزيادة الإنتاج ، متابعا أنه منذ بداية تصدير البطاطس هناك لجان فنية مكثفة للحجر الزراعي في مختلف مواقع التصدير بالمنافذ الحدودية والموانئ البحرية والبرية ومحطة الفرز والتعبئة لتسهيل أعمال الرقابة علي الصادرات الزراعية، طبقا لاشتراطات التصدير.
وأضاف رئيس الحجر الزراعى ، ونواصل فتح منافذ جديدة وعدم الاعتماد فقط على الاسواق المعتادة ، مشير الى أن جميع الصادرات الزراعية الخضر والفاكهة ، تتبع إجراءات مشددة وفقا للمعايير الدول المتفق عليها لجودة الصادرات تضمن زيادة الصادرات لجميع الأسواق العالمية.
وأكد “العطار ” ، إنه يتم تطبيق نظم التتبع للمنتجات التصديرية خلال مراحل الزراعة والإنتاج والتعبئة والتصدير التى تعد أحد أدوات نجاح السياسة التصديرية لمصر، كإجراءات تأكيدية دورية لضمانا المواصفات العالمية حفاظ على سمعة الصادرات الزراعية المصرية، بمشاركة جميع الجهات ذات الصلة، متابعا أن هناك إجراءات صارمة ضد اى من الشركات الغير ملتزمة بتطبيق الإجراءات المتبعة فى التصدير ، وفى حالة مخالفتها للإجراءات يتم وقف الشركة وإحالتها الى النيابة العامة وقف التعامل مع الحجر الزراعى، واستخدام الأختام الجديدة لدى أجهزة الحجر الزراعي فى تبخير باليتات الخشب المستخدمة فى نقل المنتجات الزراعية.
