نافذة الزراعة
مع بداية العام الدراسي الجديد العديد من الأمهات يبحثون عن طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بنفس شكل ومذاق الجاهز، من أجل التوفير وتقديم لأبنائهم طعام آمن تمامًا، ولهذا قررنا أن نقوم اليوم بتقديمه لكم بطريقة سهلة وبسيطة للغاية عبر تقريرنا التالي.
المكونات
نصف كيلو من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء دافئ للعجن.
زيت نباتي للوجه
طريقة التحضير
من الممكن أن تقومي بعمل العيش الفينو في المنزل بكل سهولة، ففي البداية يجب أن تقومي بإضافة الخميرة إلى القليل من الماء الدافئ وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم السكر وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم اتركيهم جانبًا حتى تتفاعل الخميرة، وفي نفس الوقت قومي بإضافة القليل من السكر إلى الدقيق، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا.
الآن قومي بإضافة الزيت والبيكنج باودر والزبادي والملح إلى خليط الدقيق والسكر، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا جدًا، ثم قومي بإضافة لهم خليط الخميرة وتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا، ثم قومي بعدها بإضافة الماء بالتدريج مع استمرار العجن لحين الحصول على عجينة متماسكة، ثم قومي بتغطيتها وتركها جانبًا حتى تخمر.
قومي الآن بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم، ثم قومي بتشكيل كل كرة على شكل رول، ومن بعدها قومي برصها في صاج فرن مدهون بالقليل من الزيت، ثم قومي بدهن الوجه بالقليل من الزيت، ومن بعدها قومي بتغطيته حتى يخمر مرة أخرى، ومن بعدها قومي بوضعه في فرن ساخن مسبقًا حتى ينضج ثم قومي بإخراجه واستخدامه في عمل السندوتشات
