خلال الساعات الماضة انتشرت بعض الشائعات حول زراعة مصر للأرز البسمتي، والذي يعد أحد أنواع الأرز المشهورة والنادرة في مصر، وهو من الأنواع التي لا يتم الاعتماد عليها مثل الأرز الشعير المصري.
حقيقة زراعة الأرز البسمتي في مصر
وفي هذا الصدد نفى رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية”: زراعة الأرز البسمتي في مصر معلقًا أن مناخ مصر لا يتحمل هذه الزراعات، بالإضافة إلى عدم معرفة طرق زراعته والمكينات والتكاليف التي يحتاجها في الزراعة.
وأضاف “شحاته” في تصريحات خاصة “لبيزنس 24” أن الأرز البسمتي يعتمد على كثير من الصناعات وهي غير متواجدة في مصر ولا يفقه المزارعين شيء عنها، وغير مؤهلين لزراعته، بالإضافة إلى أن المكينات المصرية لضرب الأرز الشعير المصري غير مؤهلة تمامًا لضرب الأرز البسمتي.
احتياجات الأرز البسمتي
وأكمل “شحاته” أن حجم حبة الأرز البسمتي يصل إلى 9 ملي، على عكس الأرز الشعير الذي تتراوح طول الحبة فيه من 4 لـ5 ملي وهو ما سيترتب عليه اذا تم صناعة الأرز البسمتي تكسير الحبة وعدم خروجها سليمة وهو ما سيؤدي إلى تراجع جودتها في الأسواق.
وأضاف “شحاته” حتى اذا تم استنباط أصناف جديدة من الأرز البسمتي في مصر سيكون زراعته صعبة جدًا وشاقة على المزارعين، حيث يحتاج إلى معاملة خاصة في التصنيع الذي بدوره يحتاج إلى غلوه بالبخار، وهذا النوع غير متوفر في مصر بالمرة.
وأشار “شحاته” إلى أنه اذا تم السعي لزراعته في مصر ستلتزم الدولة بتجهيز مضارب خاصة له بالإضافة إلى استيراد التقاوي من الخارج وهو ما سيجعله مكلف جدًا للمزارعين والحياد عن زراعته.
ولفت أخيرًا أنه مع توافر بعض الأصناف التي استنبطتها مراكز البحوث تجدي بزراعة الأرز البسمتي في مصر، ولكن يجب التطرق إلى كل ما يحتاج إليه في الزراعة والوصول إلى زراعته في مصر.
استنباط أصناف جديدة
ومن الجدير بالذكر كشف مصدر مسئول بوزارة الزراعة، أنه سيتم بدء زراعة الأرز البسمتي من الموسم القادم الموافق في مايو المقبل، وذلك لأول مرة بعد استنباط أصناف جديدة قبل 4 سنوات، وتم تسجيلهم لزراعة البسمتي، وهما “جيزة بسمتي 201″، و”جيزة بسمتي 11″، وجرى تجريبهم على مدار العامين الماضيين.
وحددت وزارة الري، المساحة التي سيتم زراعتها بمحصول الأرز الأبيض خلال موسم الزراعات الصيفية العام الحالي بـ 724 ألف فدان، في 9 محافظات فقط، بالإضافة لمساحة 200 ألف فدان من سلالات الأرز الموفرة للمياه مثل الأرز الجاف وغيرها، ومساحة 150 ألف فدان تُزرع على المياه ذات الملوحة المرتفعة نسبياً.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
