تشهد أسواق الأرز في مصر ارتفاعًا غير مسبوق في أسعار الأرز الشعير الرفيع، حيث قفزت الأسعار إلى 500 جنيه للطن، وسط حالة من القلق بين المستهلكين والمزارعين على حد سواء.
و هذه الزيادة الكبيرة جاءت نتيجة لعدة عوامل، أبرزها نقص المعروض في السوق نتيجة زيادة الطلب علي الإنتاج المحلي، هذا التوازن المختل بين العرض والطلب أدى إلى تصاعد الأسعار بشكل ملحوظ، مما أثار تساؤلات حول مستقبل السوق وتأثير هذه الأزمة على المستهلكين وعلى استقرار الأمن الغذائي في البلاد.
أسعار الأرز اليوم السبت
و قال أحمد المسيني، رئيس مضرب البارون لضرب وتعبئة الأرز بمحافظة كفر الشيخ، إن سوق الأرز الشعير في مصر اليوم يشهد تقلبات ملحوظة، بأن هناك نقصًا واضحًا في الكميات المعروضة من الأرز الشعير الرفيع بالتزامن مع زيادة في الطلب. هذه الظروف ساهمت في زيادة 500 جنيه في الطن للأرز الشعير الرفيع.
و أضاف المسيني في تصريحات لموقع «بيزنس24» أن سعر الأرز الشعير العريض حاليًا بين 17,000 و17,100 جنيه للطن، فيما يبلغ سعر الأرز الشعير الرفيع حوالي 14,700 جنيه للطن. هذا الفارق في الأسعار يعكس ليس فقط جودة الحبوب وحجمها، بل أيضًا الطلب المتزايد على الأرز العريض الذي يُفضّل استخدامه في العديد من الأطباق.
ويرجع السبب الرئيسي لهذا الارتفاع المتوقع في الأسعار إلى قلة العرض من الأرز الشعير، حيث يعاني السوق من نقص في الكميات المتاحة
أسعار الأرز الشعير في مضرب البارون بكفر الشيخ
الأرز الشعير العريض: يتراوح بين 17,400 و17,100 جنيه.
الأرز الشعير الرفيع: 14,700 جنيه.
أسعار الأرز الأبيض بأنواعه
الأرز الأبيض العريض: يتراوح بين 26,000 و27,000 جنيه.
الأرز الأبيض الرفيع: يتراوح بين 23,500 و24,000 جنيه.
الأرز المعبأ: يتراوح بين 28,000 و29,500 جنيه.
أسعار مخلفات الأرز
الأرز السرس المطحون: 1,300 جنيه.
كسر ناعم: 12,250 جنيه.
كسر خشن: 15,500 جنيه.
الكون: يتراوح بين 10,000 و10,200 جنيه.
زيادة إنتاج الأرز في مصر بين تحديات المياه وارتفاع الأسعار
شهدت مصر في العام الماضي زيادة ملحوظة في إنتاج الأرز، حيث بلغ الإنتاج حوالي 4 ملايين طن، مقارنة بـ 3.9 ملايين طن في السنوات السابقة. يعود هذا الارتفاع بشكل أساسي إلى زيادة المساحات المزروعة، ولكن الحكومة تواجه تحديات كبيرة بسبب نقص الموارد المائية، مما دفعها لتقليص المساحات المخصصة لزراعة الأرز.
تقليص مساحات زراعة الأرز
أعلنت الحكومة المصرية عن تقليص المساحات المزروعة من الأرز في الموسم المقبل 2025، وذلك استجابة للتحديات المائية. تتركز زراعة الأرز في مصر في محافظات كفر الشيخ والبحيرة والإسكندرية والدقهلية، حيث سيبلغ حجم التقلص 32%، لتصبح المساحة المزروعة 750 ألف فدان بدلاً من 1.1 مليون فدان.
تأثير التغيرات المناخية على إنتاج الأرز
تشير التقديرات إلى أن التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة أثرت بشكل كبير على الموارد المائية في مصر، مما جعل زراعة الأرز، وهو محصول كثيف استهلاك المياه، تحديًا إضافيًا. تهدف الحكومة إلى ترشيد استخدام المياه في الزراعة للحفاظ على الموارد وتلبية احتياجات السكان المتزايدة من الغذاء.
الإنتاج والطلب المحلي
تشير الإحصاءات إلى أن إنتاج محصول الأرز هذا العام سيلبي احتياجات السوق المحلي، حيث من المتوقع أن تنتج مصر حوالي 7 ملايين طن من الأرز الشعير خلال موسم 2023-2024، مقارنة بـ 6.3 ملايين طن في الموسم السابق. ورغم توفر الأرز، إلا أن الأسواق تشهد ارتفاعًا في الأسعار نتيجة زيادة الطلب.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا:
