بدأ موسم الرمان في شهر أغسطس وينتهي في منتصف نوفمبر، وهو فاكهة لذيذة تتميز بفوائدها الغذائية الضخمة.
في حين أن اختيار ثمرة الرمان الصحيحة وإزالة البذور يتطلب عملا أكثر قليلا مقارنة بالفواكه الأخرى، لكن الأمر يستحق صراحة كل هذا الجهد عرض عدة خطوات لاختيار الرمان الجيد ونقلها سبوتنيك:
1.وزن الرمان ثمرة رمان ثقيلة. يشير وزن ثمرة الرمان إلى كمية العصير فيها، فكلما زادت ثمرة الرمان زادت كمية العصير فيها.شكل الثمرةتحقق من شكل ثمرة الرمان
2 – شكل الرمان غير الناضج سيكون مستديرا، حيث أن الرمان ينضج، وتنتج بذوره المزيد من العصير وتجعل شكله أكثر تربيعا ومسطحا. كما يشير تاج ثمرة الرمان المفتوح إلى أنه أكثر نضجا.
لون ثمرة رمان ذات قشرة ملونة عميقة. تتنوع القشرة في ظلال حمراء، من الساطع إلى البني أو حتى الوردي.
يجب أن تكون القشرة لامعة أيضا.مع ذلك وفي حين أن لون القشرة لا يشير إلى أي شيء عن النضج أو النكهة، فكلما كان اللون أعمق، كان ذلك أفضل.ملمس الرمانالمس الثمرة
– لا ينبغي أن تكون قشر الرمان الجيد طريا جدًا ويجب أن يكون صلب الملمس، وتأكد من عدم وجود أجزاء طرية جدا أو تالفة وأن القشر ناعم الملمس. يمكن أن تشير البقع اللينة جدا أو أي نقر في القشر إلى التسوس.
