نجحت بولندا في تسجيل أعلى إنتاج شهري من إنتاج الدواجن من الدجاج اللاحم على الإطلاق.
كما أنتجن ما يقرب من 136 مليون دجاجة في مزارع الدواجن في بولندا في أكتوبر 2023. وهو ما يزيد بمقدار 10 ملايين عن العام الساب و 9 ملايين أكثر مما كان عليه في سبتمبر 2023.
وجاءت هذه الأرقام وفقًا لما كشفته الوطنية البولندية لمنتجي الدواجن والأعلاف. ويعتقد أن هذا هو أعلى إنتاج شهري حققته صناعة الدواجن البولندية على الإطلاق.
ومن المتوقع أن يمهد هذا الرقم القياسي الطريق إلى سجل إنتاج سنوي، حسب توقعات كيبديب.
حيث سيتم ذبح ما يقرب من 1.5 مليار دجاجة في البلاد بحلول نهاية العام.
على مدى السنوات الـ8 الماضية وسعت بولندا إنتاج الدواجن بنسبة 50% تقريبا، وفقًا لما كشفه كاتارزينا غاورو أوشسكا مدير الغرفة الوطنية للدواجن ومنتجي الأعلاف.
وأكدت الغرفة أن بولندا ليست أكبر منتج أوروبي للحوم اللاحم فحسب بل إن صناعة الدواجن فيها هي أيضا الأسرع نموا في الاتحاد الأوروبي.
أصبح نمو السنوات العديدة الماضية تحديا كبيرا للمفرخات البولندية التي تكافح من أجل مواكبة ذلك.
اقرا ايضا:
بولندا: الحظر المفروض على واردات الحبوب الأوكرانية مستمر
غياب بولندا والمجر عن اجتماع بخصوص صادرات الحبوب الأوكرانية
في عام 2020، كانت بولندا مصدرا صافيا للكتاكيت البالغة من العمر يوما واحدا. بينما يتعين عليها الآن استيرادها من دول أوروبية أخرى لتلبية الطلب المتزايد.
في عام 2023، كانت بولندا سابع أكبر منتج الدجاج اللاحم في العالم. تقوم البلاد بتصنيع ضعف كمية لحوم الدواجن المطلوبة لتلبية الطلب الخاص بها.
وقال جاورو أوشسكا: «في سياق إنجازاتنا التصديرية، فإن نمو الإنتاج مشجع لأن الزيادة في الصادرات لن تفيد صناعة الدواجن فحسب، بل ستفيد اقتصاد بلدنا بأكمله».
ومع ذلك في عام 2024 ، قد يؤدي مزيج من العوامل إلى تعريض نمو الإنتاج والصادرات للخطر.
وحذر جاورو إرمسكا من أن “القيمة المتزايدة للزلوتي فيما يتعلق بالعملات الأجنبية قد تضر بشكل كبير بصادرات الدواجن”.
وعلق كرزيستوف بادوفسكي ، الشريك الإداري لاستراتيجية وبولسكا ، على أن بولندا تحتل المرتبة الثالثة من حيث صادرات الدواجن على مستوى العالم، بعد الولايات المتحدة والبرازيل فقط.
وأضاف أن ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة سيشكل التحدي الرئيسي للصناعة العام المقبل.
لمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة تابعنا على صفحة فيسبوك من هنا.
كما يتم تقديم بعض الفرص من قبل قطاعات أخرى. في عام 2022 ، زادت فتحات البط من الإنتاج بنسبة 71%، ومن المرجح أن يستمر هذا الإنتاج حتى عام 2024.
يذكر أن إنتاج فراخ البط في بولندا أقل بحوالي 50 مرة من إنتاج الكتاكيت للذبح، قال جاورو إرمسكا.
