تنطلق اليوم فعاليات الحدث الأول من نوعه في المنطقة العربية، لمدة 5 أيام أول مهرجان للجبن ومنتجات الألبان في مصر في دورته الثانية.
مهرجان الجبن المصري
وذلك خلال الفترة من 4 أكتوبر حتى 8 من الشهر ذاته. بحديقة الحرية بالزمالك من الساعة 10 صباحًا وحتى 9 مساءً، بمشاركة نحو 65 شركة.
كما قال دكتور طارق المنسق الإعلامي للمهرجان، إنّ المهرجان يقام هذا العام تحت شعار «جبنة مصرية بجودة عالمية» برعاية وزارة الزراعة. وهيئة سلامة الغذاء والمركز القومي للبحوث ومركز البحوث الزراعية، وبتخفيضات تصل إلى 20%.
والمهرجان تحت رعاية السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والعديد من الوزارات والهيئات الأخرى. بهدف تشجيع صناعة منتجات الألبان في مصر وإظهار تنوع وجودة الجبن المصري بأنواعه المختلفة.
فاعليات المهرجان
وتابع المنسق الإعلامي للمهرجان: إنه من المقرر أن يكون المعرض مكانًا لعرض جميع منتجات الألبان. فضلًا عن فعاليات التذوق والعروض الترفيهية والمحاضرات العلمية للجمهور. بشأن صناعة الجبن والألبان من العارضين والقائمين على تنظيم المهرجان.
في حين أشار إلى أنّ مهرجان الجبن يأتي بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية التي تستهدف محاضرات. وندوات علمية يقدمها هيئة سلامة الغذائي والمركز التصديري للصناعات الغذائية. وبعض من أساتذة كليات الزراعة المختلفة الذين يدرسون تطور صناعة الجبن والتحديات التي تواجههم لزيادة نسبة الصادرات.
كما أكد أنّ مصر دون غيرها من الدول تتميز بإنتاج 4 أنواع من الجبن، وهي الجبن الرومي بأنواعه وهو من أصناف الجبن المطلوب عالميًا. وأيضًا الجبن القريش والدمياطي والقديم «المش».
في حين يأتي المهرجان هذا العام بعد نجاح النسخة الأولى من المهرجان المصري للجبن ومنتجات الألبان. والذي أقيم في ديسمبر 2022، والذي شارك به 40 عارضًا، وحضره العديد من الزوار من محبي الجبن المصري.
صناعة منتجات الألبان في مصر
كما تعتبر هذه صناعة منتجات الألبان من الصناعات الاستراتيجية التي تعتمد عليها الأسر المصرية. في توفير احتياجاتها من منتجات الألبان والجبن المتنوعة.
وطورت وزارة الزراعة مؤخرًا مراكز تجميع الألبان في جميع المحافظات. حتى تكون منتجاتها مطابقة للمواصفة العالمية. بالإضافة إلى تحمل الدولة تكلفة حصول تلك المراكز على الشهادة الدولية لاعتماد المواصفات القياسية لجودة الإنتاج.
للمزيد من الأخبار الاقتصادية عن الأمن الغذائي والزراعة زور صفحتنا على فيسبوك من هنا
وقد بلغت تكلفة تطوير المركز الواحد نحو 50 ألف جنيه، وذلك دعماً من الدولة للمربين والمزارعين في إطار المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
