يشهد سوق السكر المحلي في مصر اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026 حالة من الاستقرار في الأسعار، وسط متابعة دقيقة من المواطنين لمستجدات الأسعار اليومية للسلع الأساسية. يُعد السكر من العناصر الحيوية التي لا غنى عنها في الاستهلاك اليومي، كما يمثل عنصرًا رئيسيًا في مختلف الصناعات الغذائية، ويحرص المستهلكون على معرفة الأسعار الفعلية لتفادي أي زيادات مفاجئة.
وأكدت البيانات الرسمية أن الأسعار قد تختلف حسب العلامة التجارية، ونوع السكر، وطبيعة المتجر، وكذلك طريقة التعبئة والتغليف.
أسعار السكر في الأسواق
- كيلو السكر الأبيض العادي: 28 – 32 جنيهًا
- كيلو السكر التمويني المدعوم: 12.6 جنيهًا لكل كيلو
- ملاحظة: الأسعار قد تتفاوت قليلاً بين المتاجر والماركات المختلفة، سواء كان السكر فاخرًا أو مخصصًا للحمية.
الأمن الغذائي ومخزون السكر
تمتلك مصر مخزونًا استراتيجيًا من السكر يقدر بحوالي 1.4 مليون طن، وهو كمية كافية لتغطية احتياجات البلاد لمدة تتجاوز 6 أشهر، في ظل معدل استهلاك سنوي يصل إلى 3.5 مليون طن.
الإنتاج المحلي السنوي للسكر:
- من بنجر السكر: 1.7 مليون طن
- من قصب السكر: 835 ألف طن
- المحليات المشتقة من الذرة: 250 ألف طن
تعتمد صناعة السكر على عملية دقيقة تبدأ باستخلاص العصير من البنجر والقصب، مرورًا بعمليات التصفية والتكثيف بالغليان، ثم التبلور وعزل البلورات السكرية وتجفيفها، مع إمكانية غربلتها أو سحقها للحصول على الأشكال التجارية المختلفة.
نصائح للمستهلكين
- يُنصح بالشراء من المنافذ الرسمية والأسواق المعتمدة لتفادي أي زيادات غير رسمية.
- المخزون الاستراتيجي يساعد على استقرار الأسعار وضمان توافر السكر في جميع أنحاء الجمهورية.
- الالتزام بأسعار البيع الرسمية يحمي المستهلكين من الممارسات الاحتكارية.
