يشهد سوق الخضروات بالجملة اليوم الجمعة 30 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار مع تفاوت واضح بين الحد الأدنى والأقصى لبعض الأصناف، وفقًا للمزاد الصباحي الذي يتم تحديثه يوميًا. ويعد متابعة أسعار الجملة أمرًا ضروريًا للتجار والمستهلكين على حد سواء، إذ تعكس حركة العرض والطلب الحقيقية قبل إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح في أسواق التجزئة.
أسعار الخضروات الأساسية: طماطم وبطاطس وبصل
تراوح سعر الطماطم بين 5 و12 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف عبوات التغليف بين القفص، تكنة بلاستيك، أو الصندوق الخشبي. أما البطاطس فجاءت بأسعار تتراوح بين 5 و11 جنيهًا للكيلو، بينما البصل الأبيض تراوح بين 4 و11 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 6 و9 جنيهات حسب نوع العبوة.
أسعار الخضروات الصيفية والخضر الورقية
شهدت الكوسة ارتفاعًا طفيفًا، حيث تراوح سعرها بين 13 و17 جنيهًا، وتباع غالبًا في عبوات القفص، بينما تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 6 و8 جنيهات. أما الفاصوليا فقد سجلت أسعارًا بين 25 و45 جنيهًا حسب نوع العبوة.
بالنسبة للخضروات الورقية، تراوحت أسعار الملوخية من 21 إلى 25 جنيهًا، والسبانخ بين 11 و15 جنيهًا للكيلو. أما الخس بأنواعه فبلغت أسعاره بين 5 و10 جنيهات للرابطة حسب النوع (مشرشر، أحمر، كابوتشي).
أسعار الفلفل والباذنجان
تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 12 و15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الباذنجان الرومي من 8 إلى 12 جنيهًا، والباذنجان الأبيض من 8 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
أما الفلفل الرومي البلدي فجاءت أسعاره بين 14 و18 جنيهًا، والفلفل الحامي البلدي بين 13 و17 جنيهًا، في حين سجلت أسعار الفلفل الألوان (أصفر، أحمر، برتقالي) ارتفاعًا ملحوظًا بين 30 و45 جنيهًا للكيلو.
أسعار الخضروات الأخرى: الخيار، البطاطا، القرنبيط، والثوم
سجلت أسعار الخيار بين 14 و17 جنيهًا للكيلو، سواء كان بلدي أو صوب. أما البطاطا فجاءت بين 8 و14 جنيهًا، فيما تراوح سعر الثوم بين 20 و40 جنيهًا حسب نوع العبوة (رابطة، جوال، شبكة).
بالنسبة للخضروات الصيفية والكرنب، تراوحت أسعار الكرنب الأحمر والأبيض بين 4 و10 جنيهات، والقرنبيط بين 3.5 و5.5 جنيهات للكيلو، والبروكلي بين 7 و10 جنيهات.
نظرة عامة على سوق الخضروات اليوم
تشير حركة السوق اليوم الجمعة 30 يناير إلى استقرار نسبي في معظم الأصناف، مدعومًا بتوافر المعروض من المنتجين، مع توقعات باستمرار هذا التوازن خلال الأيام المقبلة، إلا إذا طرأت تغييرات مناخية أو لوجستية تؤثر على الإنتاج أو النقل.
