شهدت أسعار زيت الطعام اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026 تحركات ملحوظة داخل السوق المحلية، حيث سجلت بعض الأنواع ارتفاعًا في قيمتها الشرائية لدى التجار، وعلى رأسها زيت الصويا وزيت الأولين، في حين استقرت أسعار أنواع أخرى مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة الخام نسبيًا، وسط متابعة دقيقة من التجار والمستهلكين لتطورات الأسعار اليومية.
وتُعد أسعار زيوت الطعام من المؤشرات الاقتصادية المهمة، نظرًا لاعتماد الأسر المصرية والمطاعم والمنشآت الغذائية عليها كسلعة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها، ما يجعل أي تغيير في أسعارها محل اهتمام واسع في السوق.
عوامل تؤثر على أسعار زيت الطعام
تتأثر أسعار زيت الطعام بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها أسعار الزيوت الخام عالميًا، وعلى رأسها زيت الصويا وزيت النخيل، بالإضافة إلى حجم المعروض المحلي مقارنة بالكميات المستوردة من الخارج. كما تلعب تكاليف النقل والتخزين والطاقة دورًا مباشرًا في تحديد السعر النهائي للطن.
ولا يمكن إغفال تأثير سعر صرف العملات الأجنبية والسياسات الاقتصادية العالمية والمحلية، والتي تنعكس بدورها على تكلفة الاستيراد، وبالتالي على أسعار البيع داخل الأسواق المصرية، سواء على مستوى التاجر أو المستهلك النهائي.
ارتفاع سعر طن زيت الصويا اليوم
سجل سعر طن زيت الصويا اليوم ارتفاعًا ملحوظًا لدى التجار، ليصل إلى 62,500 جنيه للطن، متأثرًا بزيادة الطلب عليه باعتباره من أكثر أنواع الزيوت استخدامًا في الصناعات الغذائية والمطابخ المنزلية، فضلًا عن تأثره بالأسعار العالمية للزيوت النباتية.
زيادة سعر طن زيت الأولين
كما شهد سعر طن زيت الأولين ارتفاعًا في السوق المحلية، حيث بلغ نحو 56,000 جنيه للطن، ويُعد زيت الأولين من الزيوت التي يزداد الاعتماد عليها في قطاع المطاعم والمصانع الغذائية، ما يسهم في تحركات أسعاره بشكل مستمر.
أسعار زيت الذرة اليوم
ارتفع سعر طن زيت الذرة الخام ليسجل نحو 60,000 جنيه للطن، في حين صعد سعر زيت الذرة المكرر ليصل إلى 70,000 جنيه للطن، وسط زيادة الطلب عليه لما يتمتع به من استخدامات متعددة وقيمة غذائية مميزة.
أسعار زيت عباد الشمس المكرر
أما زيت عباد الشمس المكرر، فقد سجل ارتفاعًا أيضًا، حيث بلغ سعر الطن نحو 72,000 جنيه، ويُعد من الزيوت المفضلة لدى شريحة كبيرة من المستهلكين، نظرًا لاستخدامه الواسع في الطهي والقلي.
دور وزارة التموين في ضبط الأسواق
وفي سياق متصل، أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية أن الاحتياطي الاستراتيجي من السلع الأساسية، ومن بينها زيوت الطعام، يكفي لأكثر من 6 أشهر، مشددة على استمرار ضخ السلع بأسعار مخفضة عبر منافذ الوزارة بنسبة تصل إلى 30%.
وأشارت الوزارة إلى أن قيمة السلع التي يتم توفيرها شهريًا تصل إلى 3 مليارات جنيه، إضافة إلى 833 مليون جنيه مخصصة لحزمة الدعم الإضافي للفئات الأولى بالرعاية، والتي يستفيد منها نحو 36 مليون مواطن لمدة 6 أشهر، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء المعيشية وضبط الأسعار.
