أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الهيئة تعمل كدرع وقائي لحماية صحة المواطنين ومنع أي محاولات للعبث بالغذاء، مشددًا على أن صحة المصريين خط أحمر لا يمكن تجاوزه، مع استمرار الفرق الرقابية في العمل بكامل طاقتها لضمان وصول غذاء آمن وسليم لكل المستهلكين.
وعي المستهلك: الخط الدفاعي الأول
وأشارت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في بيان رسمي إلى أن وعي المستهلك يمثل الركيزة الأساسية في منظومة سلامة الغذاء. وحثت المواطنين على تحري الدقة عند شراء اللحوم، معتبرة أن الرقابة ليست مجرد حملات تفتيشية، بل ثقافة يومية تبدأ من اختيارات المستهلك.
4 ضوابط رئيسية عند شراء اللحوم
لضمان سلامة الغذاء، أوضحت الوزارة مجموعة من القواعد التي يجب اتباعها عند شراء اللحوم:
الشراء من محال ومنافذ رسمية خاضعة للرقابة البيطرية.
التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على الذبائح لضمان اجتيازها الفحص البيطري.
تجنب اللحوم منخفضة السعر بشكل غير مبرر، إذ تشير غالبًا إلى مصدر مجهول أو مخالفة صحية.
التحقق من شروط التخزين والنقل، بحيث تكون اللحوم متداولة في بيئة صحية داخل المحال.
إجراءات قانونية صارمة ضد المخالفين
وأكدت الوزارة أن الحملات الرقابية المكثفة تهدف إلى قطع الطريق أمام محاولات الربح غير المشروع من خلال التلاعب باللحوم.
وأضافت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أنها لن تتردد في اتخاذ جميع الإجراءات القانونية الرادعة بحق المخالفين، بالتنسيق مع الجهات الرقابية لضمان استقرار السوق وحماية المواطنين من الغش الغذائي أو التلوث.
أهمية الالتزام بالضوابط
حماية الأسرة من الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
الحفاظ على جودة اللحوم الطازجة والمستوردة.
دعم جهود الدولة لضبط السوق ومنع الغش التجاري.
تعزيز ثقة المستهلك بالأسواق والجهات الرقابية.
نصائح للمواطنين عند شراء اللحوم
الشراء من محال موثوقة ومعروفة.
عدم الانجراف خلف اللحوم الرخيصة بشكل غير مبرر.
فحص اللحوم للتأكد من اللون والرائحة.
متابعة التحذيرات الرسمية وحملات التفتيش.
تخزين اللحوم في فريزر نظيف ودرجات حرارة مناسبة.
وتبقى الرقابة البيطرية والالتزام بالضوابط الشرائية جزءًا أساسيًا من منظومة حماية الغذاء في مصر. وعي المستهلك يظل خط الدفاع الأول لضمان منتجات آمنة وصحية، إلى جانب الإجراءات القانونية الرادعة لضمان سوق لحوم مستقر وآمن.
أقرأ أيضا:
سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم السبت 10-1-2026: تحديث لحظي لأسعار الصرف في البنوك
أسعار الذهب السبت 10 يناير 2026 في مصر.. هل يواصل المعدن الأصفر الارتفاع؟
أسعار الدواجن اليوم السبت 10 يناير 2026 في مصر.. تحديث جديد من المزارع
