شهد سوق العبور للخضروات في مصر صباح اليوم الإثنين 5 يناير 2026 حالة من التذبذب في الأسعار بين بعض الأصناف، بينما حافظت أصناف أخرى على استقرارها النسبي، وسط متابعة التجار والمستهلكين لأحدث تحركات السوق قبل اتخاذ قرارات الشراء.
ويعد سوق العبور أحد أكبر المراكز التجارية للخضار في مصر، ما يجعله المؤشر المرجعي لأكثر من 80% من التجار في المحافظات المختلفة.
وأكد خبراء السوق أن حركة الأسعار تأتي متأثرة بالعرض والطلب الموسمي، إضافة إلى تكاليف النقل والمناخ، ما يجعل بعض الأصناف تشهد ارتفاعًا بينما تنخفض أخرى بشكل ملحوظ.
أسعار الطماطم والبطاطس في سوق العبور اليوم
الطماطم: بين 6 و14 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 4 جنيهات عن الأسعار السابقة.
البطاطس: بين 6 و13 جنيهًا للكيلو، بارتفاع جنيه عن الأسعار السابقة.
وأوضح التجار أن الطلب على الطماطم والبطاطس زاد خلال الأيام الماضية نتيجة تحضير المواطنين للوجبات المنزلية، ما ساهم في رفع الأسعار بشكل طفيف.
أسعار البصل بأنواعه
البصل الأبيض: بين 4 و10 جنيهات.
البصل الأحمر: بين 6.5 و8 جنيهات.
وأشار التجار إلى أن أسعار البصل مستمرة في الاستقرار نسبيًا مع وجود بعض الفروق الطفيفة بحسب جودة المنتج ومصدره من المحافظات المختلفة.
أسعار الكوسة والخضروات الجذرية
الكوسة: من 13 إلى 17 جنيهًا، بانخفاض 6 جنيهات عن السعر السابق.
الجزر بدون عروش: من 4.5 إلى 5.5 جنيهات.
وأكد المتخصصون أن انخفاض أسعار الكوسة يعود إلى زيادة المعروض في السوق المحلي مع حلول موسم الإنتاج.
أسعار الخضروات الورقية
الفاصوليا: من 11 إلى 14 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات.
البسلة: بين 18 و22 جنيهًا.
الملوخية: بين 18 و22 جنيهًا، بارتفاع 4 جنيهات.
السبانخ: بين 10 و14 جنيهًا، بارتفاع جنيهين عن الأسعار السابقة.
وأفاد تجار السوق بأن الطلب على الخضروات الورقية شهد ارتفاعًا في الفترة الأخيرة، ما ساهم في زيادة أسعار بعض الأصناف مثل الملوخية والسبانخ.
أسعار الباذنجان بأنواعه
الباذنجان البلدي: من 9 إلى 13 جنيهًا، بارتفاع جنيهين.
الباذنجان الرومي: بين 5 و9 جنيهات.
الباذنجان الأبيض: بين 6 و16 جنيهًا، بارتفاع 6 جنيهات عن الأسعار السابقة.
وأكد خبراء السوق أن الأسعار ارتفعت بسبب قلة المعروض من بعض الأنواع وارتفاع تكاليف النقل.
أسعار الفلفل بأنواعه
الفلفل الرومي: بين 12 و18 جنيهًا.
الفلفل الحامي: من 10 إلى 15 جنيهًا، بارتفاع جنيه واحد.
الفلفل الألوان: بين 32 و38 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات عن الأيام السابقة.
أسعار الخيار والبامية
الخيار الصوب: بين 12 و18 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات.
الخيار البلدي: بين 12 و18 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات.
البامية: من 60 إلى 70 جنيهًا.
أسعار الثوم والليمون
الثوم: بين 25 و45 جنيهًا للكيلو.
الليمون البلدي: من 20 إلى 28 جنيهًا.
الليمون الأضاليا: من 12 إلى 18 جنيهًا.
وأوضح المتخصصون أن أسعار الثوم والليمون تشهد تقلبات متكررة وفقًا للمعروض والموسم، مع استمرار الطلب على هذه الأصناف في الأسواق المحلية.
العوامل المؤثرة على أسعار الخضار في مصر
الموسم والإنتاج المحلي: ارتفاع أو انخفاض المحصول يؤثر مباشرة على الأسعار.
تكاليف النقل والتوزيع: زيادة أسعار الوقود تؤدي إلى ارتفاع أسعار الخضار.
الطلب المحلي: تزايد الطلب قبل الأعياد أو المناسبات يرفع الأسعار مؤقتًا.
الاستيراد والتصدير: الاعتماد على استيراد بعض الأصناف يؤثر على الأسعار حسب التغيرات العالمية.
أقرأ أيضا:
تحديث أسعار الدواجن اليوم الاثنين 5 يناير 2026.. الفراخ البيضاء والبلدي والساسو
تحديث لحظي.. سعر الدولار الآن أمام الجنيه المصري اليوم الاثنين 5 يناير 2026
سعر جرام الذهب في قطر اليوم الاثنين (تحديث لحظي لعيار 24 و21)
