تحظى أسعار السمك اليوم بسوق العبور باهتمام واسع من جانب المواطنين والتجار على حد سواء، لما يمثله السوق من مرآة حقيقية لحركة تجارة الأسماك في مصر، حيث يعد أحد أكبر وأهم أسواق الجملة التي تحدد اتجاهات الأسعار في مختلف المحافظات.
وشهدت أسعار السمك اليوم الجمعة 2-1-2026 حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأصناف، مع تسجيل ارتفاع ملحوظ في أسعار الكابوريا، وسط اختلاف الأسعار حسب النوع والجودة وحجم المعروض.
ويواصل سوق العبور توفير تشكيلة متنوعة من الأسماك البحرية والنهرية، بالإضافة إلى المأكولات البحرية المجمدة والطازجة، بما يلبي احتياجات مختلف شرائح المستهلكين، سواء للتجار أو للأسر المصرية.
عوامل تتحكم في أسعار السمك بسوق العبور
تتحدد أسعار السمك داخل سوق العبور بناءً على مجموعة من العوامل المتداخلة، أبرزها كميات الإنتاج الواردة من المصايد الطبيعية والمزارع السمكية، وتكاليف النقل والتخزين، فضلًا عن حجم الطلب اليومي من التجار.
كما تلعب المواسم وفترات الصيد دورًا مهمًا في تحديد وفرة الأنواع المختلفة، الأمر الذي ينعكس مباشرة على مستويات الأسعار.
ويُعد استقرار الأسعار عاملًا إيجابيًا للمستهلك، خاصة أن الأسماك تمثل مصدرًا أساسيًا للبروتين والعناصر الغذائية المهمة، كما يمنح التجار فرصة لتحقيق توازن بين سعر الشراء وجودة المعروض داخل الأسواق.
قائمة أسعار السمك اليوم بسوق العبور
جاءت أسعار السمك اليوم على النحو التالي:
- تراوح سعر البلطي 1 بين 61 و65 جنيهًا للكيلو.
- سجل البلطي 2 أسعارًا ما بين 54 و60 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر البلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
- تراوح سعر فيليه البلطي بين 75 و275 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار البوري فجاءت كالتالي:
- البوري 1: من 180 إلى 240 جنيهًا للكيلو.
- البوري 2: من 100 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الأنواع الأخرى الأسعار التالية:
- قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا.
- البياض الأملس 1: من 150 إلى 250 جنيهًا.
- البياض الأملس 2: من 80 إلى 140 جنيهًا.
- القراميط والشيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا.
- الثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا للكيلو.
كما تراوحت أسعار:
- المكرونة الخليجي بين 75 و125 جنيهًا.
- المكرونة السويسي من 75 إلى 145 جنيهًا.
- البرانيس الإسكندراني من 75 إلى 145 جنيهًا.
- المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا.
- سمك موسى من 250 إلى 400 جنيهًا.
ارتفاع الكابوريا وأسعار المأكولات البحرية
سجلت الكابوريا ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعرها بين 50 و180 جنيهًا للكيلو، في حين جاءت أسعار باقي المأكولات البحرية على النحو التالي:
- السبيط والكاليماري والسابيا: من 250 إلى 400 جنيهًا.
- القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
- المرجان 1: من 180 إلى 200 جنيهًا.
- المرجان 2: من 100 إلى 170 جنيهًا.
- البربون 1: من 250 إلى 310 جنيهًا.
- الدنيس: من 275 إلى 425 جنيهًا.
- القاروص والوقار: من 150 إلى 350 جنيهًا.
- السردين المجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا.
- الماكريل المجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا.
أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار الجمبري اليوم تفاوتًا حسب الحجم، حيث جاءت كالتالي:
- جمبري جامبو: من 975 إلى 1175 جنيهًا للكيلو.
- جمبري 1: من 860 إلى 960 جنيهًا.
- جمبري 2: من 720 إلى 820 جنيهًا.
- جمبري 2 مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا.
- جمبري 3: من 200 إلى 400 جنيهًا.
الإنتاج السمكي في مصر
تشير البيانات إلى أن المزارع السمكية تساهم بنحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. كما يبلغ متوسط نصيب الفرد من الأسماك نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بالمتوسط العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا، بينما يصل إنتاج البحيرات إلى نحو 183 ألف طن.
