تُظهر بيانات السوق اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسعار عدد من الخضروات، وفي مقدمتها الطماطم، ما يخفف من قلق المستهلكين الذين يبحثون يوميًا عن تكاليف احتياجاتهم الأساسية.
ووُثّقت متوسطات الأسعار من خلال بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، وهو المصدر المرجعي لأسعار السلع في الأسواق المصرية، ما يعطي صورة أوضح عن حركة الأسعار الحقيقية قبل الشراء.
متوسط سعر الطماطم اليوم
تتراوح أسعار الطماطم اليوم في الأسواق بين:
- 11.39 جنيهًا للكيلو كأدنى مستوى
- 15 جنيهًا للكيلو كأعلى مستوى
هذا النطاق يعني أن الطماطم حافظت على استقرار نسبي بعد فترات من التذبذب، ما يمنح الأسر قدرة أفضل على التخطيط للشراء دون صدمات سعرية مفاجئة.
سعر البطاطس في الأسواق
وصل متوسط سعر البطاطس اليوم إلى:
- حوالي 13.21 جنيهًا للكيلو
يُعد هذا السعر ضمن المعدلات المعقولة نسبيًا، ما يساهم في تقليل الضغط على الإنفاق اليومي، خصوصًا أن البطاطس أحد الأطعمة الأساسية التي تستخدم بشكل واسع في وجبات الأسر.
أسعار الليمون البلدي وخيار الصوب والملوخية
- الليمون البلدي: متوسط 25 جنيهًا للكيلو، وهو سعر ثابت إلى حد كبير مقارنة بالقيم السابقة.
- خيار الصوب: سجل 15.82 جنيهًا للكيلو، ضمن ثبات نسبي وسط تقلبات متعددة بناء على منطقة العرض.
- الملوخية: بلغ حوالي 19.29 جنيهًا للكيلو، ما يضعها في نطاق متوقع للسلع الورقية الخضراء.
هذه الأصناف تعكس استقرارًا جزئيًا يغطي جانبًا من الطلب على الخضروات الصيفية والشتوية على حد سواء.
أسعار اللفت والكوسة والبصل والكرنب
- اللفت: متوسط 9.25 جنيهًا للكيلو، وهو من أدنى الأسعار بين المحاصيل المذكورة، ما يجعله خيارًا ميسورًا للأسر.
- الكوسة: سجل 16.79 جنيهًا للكيلو، وهي قيمة وسطية بين الخضراوات ذات الطلب المعتدل.
- البصل: تراوح بين 15.82 جنيهًا و20 جنيهًا للكيلو في بعض أسواق القاهرة، ما يعكس تباينًا إقليميًا لكن ضمن حدود متوقعة.
- الكرنب: المتوسط اليوم 38.57 جنيهًا للحبة الواحدة، وهو سعر يعكس تكلفة الفاكهة الخضراء الأكبر حجمًا مقارنة بالخضار الورقية.
يعطي هذا التوزيع صورة أوضح عن اختلاف التكلفة بين الأصناف المفضلة في الطهي اليومي، حيث تظل بعض الأصناف منخفضة التكلفة نسبيًا كسلاح في مواجهة ضغوط الأسعار.
