نافذة الزراعةشهدت أسعار الألبان والجبن ارتفاعا في الأسواق، على الرغم من أن مصر لديها اكتفاء ذاتي من الألبان بنسبة 100% ، ونصدر الفائض إلى الخارج، كذلك هناك نهضة غير مسبوقة تشهدها مراكز تجميع الألبان لزيادة انتاجه.اهتمام بالثروة الحيوانيةفى هذا الصدد ، أكد الدكتور حسام سلام عضو لجنة الدعم الفني بقطاع تنمية الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة ، أن هناك اهتماما كبيرا من القيادة السياسية بالثروة الحيوانية ومن ثم اهتمام بتطوير مراكز تجميع الألبان من أجل زيادة انتاجه وتصديره إلى الخارج .أضاف “سلام” خلال تصريحات صحفية أن مشروع تطوير مراكز الألبان منذ 2020، موضحًا اننا لدينا انتاج من الألبان يتجاوز الـ 7.5 مليون طن بنسبة اكتفاء ذاتي 100% ونصدر الفائض إلى الخارج .زيادة إنتاج الألبانوأشار “عضو لجنة الدعم الفني بقطاع تنمية الثروة الحيوانية” إلى أنه من المستهدف في المرحلة الأولى إنشاء وتطوير ما يقرب من 205 مركز تجميع ألبان مما أسفر عن زيادة في كمية الإنتاج اليومي تجاوزت ما يقرب من 2000 طن ألبان السائلة .ارتفاع أسعار الجبن والألبانوكشف الدكتور حسام سلام أسباب ارتفاع أسعار الألبان والجبن بالأسواق على الرغم من تحقيق الاكتفاء الذاتي منه ، قائلًا: “تداعيات الحرب الأوكرانية- الروسية أدت إلى ارتفاع أسعار الأعلاف بالخارج ومن ثم ارتفاع أسعار تكاليف تربية المواشي بمصر لأننا نستورد معظم استهلاك الماشية من الأعلاف”.ونوه إلى أن وجود أكثر من وسيط في حلقة الإنتاج أدى إلى ارتفاع أسعار الألبان ، مع خروج العديد من المربين من السوق بسبب ارتفاع أسعار التكاليف أيضًا سبب أساسي في ارتفاع أسعار الأجبان بالأسواق .أسعار الألبان بالأسواقوأوضح أن متوسط سعر كيلو اللبن الجاموسي جملة نحو 16 جنيها، ليباع بالأسواق بنحو 18 جنيها وارتفع سعر كيلو اللبن البقري والذي يستخدم في صناعة الجبن، ليسجل بين 9.5 جنيهات، مقابل 6 جنيهات قبل شهر .أما أسعار اللبن المعبأ يتراوح سعر اللتر من اللبن الجاموسي من 20 لـ 25 جنيهاأسعار الجبن بالأسواقسعر كيلو جبنة قريش للكيلو 54.95 جنيه .سعرجبنة فيتاأسعار الجبن فى مصر لجبنة فيتا للكيلو 47.95 جنيهسعر جبنة ملحسعر جبنة ملح خفيف للكيلو 59 جنيه مصريأسعار الجبن الابيضسعر كيلو الجبن الأبيض بين 48 و50 جنيهااسعار جبنة مثلثاتجبنة مثلثات من 11.25ج إلى 49 جنيه
