نافذة الزراعةمع دخول المولد الشريف نقدم احلى طريقة عمل القشطة لحلاوة المولد النبوي.طريقة عمل قشطة حلاوة المولد ..المقادير :٢ كوب سكر _ نص كوب ماء _ ثلاث اربعكوب عسل جلوكوز _ فانيليانص كوب ماء ساخن _ ٢ معلقة كبيرة جيلاتينجوز هندالطريقة :_ نضع الجيلاتين مع الماء الساخن في بولة واقلبهم جيدا واتركهم على جنب_ نضع السكر والماء وعسل الجلوكوز في حلة على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر مع اضافة الفانيلا_ يترك الشربات على نار متوسطة حتى يغلي_ ثم اخذ نقطة منه اذا وجدتها تلزق وتعمل خيط بين الاصبعين يكون كده تمام_ نضع الجيلاتين في بولة اكبر واضرب بالمضرب الكهربي مع اضافة العسل على شكل خيط_ استمر في الضرب حتى يصبح مثل الكريمة الثقيلة_ ادهن صنيه بقليل من الزيت وارشها بجوز الهنداو النشا ونصب الخليط فيها_ نرش على الوجه جوز هند او نشا ليسهل فرده وتسويته_ تترك في المطبخ خارج الثلاجة حوالي ١٢ ساعةحتى تتماسك_ ادهن سكينه بالزيت وتقطع مربعات وتقدم
