شهدت أسعار الخضروات الطازجة في الأسواق المصرية، وخاصة بسوق العبور، ارتفاعًا ملحوظًا خلال تعاملات صباح اليوم الاثنين 10 نوفمبر 2025، مقارنة بأسعار أمس.
ويرجع ذلك إلى زيادة تكاليف النقل، إضافة إلى المكاسب التي يسعى التجار لتحقيقها، مع تفاوت الأسعار بين محافظة وأخرى حسب طبيعة السوق المحلي.
وأكدت مصادر «الأهرام التعاوني والزراعي» أن هذا الارتفاع شمل معظم أصناف الخضروات الأساسية، مما أثر على قدرة بعض المستهلكين على شراء الكميات المطلوبة. ولفتت المصادر إلى أن الأسعار قد تتغير خلال ساعات النهار مع حركة البيع والشراء وتوافر المحاصيل في الأسواق المحلية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
وسجلت الأسعار كالتالي:
- الطماطم: من 5 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
- البطاطس: بين 4 و15 جنيهًا.
- البصل الأبيض: 8 – 12 جنيهًا.
- البصل الأحمر: 7 – 9 جنيهات.
- الكوسة: 5 – 9 جنيهات.
- الجزر بدون عروش: 8 – 12 جنيهًا.
- الفاصوليا الخضراء: 7 – 15 جنيهًا.
- الباذنجان البلدي: 4 – 7 جنيهات.
- الفلفل الرومي البلدي: 8 – 14 جنيهًا.
- البامية: 20 – 35 جنيهًا.
- الثوم: 30 – 60 جنيهًا.
- اللفت: 4 – 6 جنيهات.
- الخيار البلدي: 4 – 8 جنيهات.
- القلقاس: 4 – 12 جنيهًا.
- البنجر: 6 – 8 جنيهات.
- كيلو الملوخية: 6 – 8 جنيهات.
وأشار خبراء السوق إلى أن بعض الأصناف مثل البامية والثوم سجلت ارتفاعًا ملحوظًا بسبب ندرة المعروض مقارنة بالطلب، بينما حافظت بعض الخضروات الأخرى مثل الخيار واللفت على استقرار نسبي في أسعارها.
العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات
وأوضح التجار أن عدة عوامل تؤثر على حركة الأسعار في الأسواق، أبرزها:
- تكاليف النقل: ارتفاع أسعار الوقود يزيد من تكلفة وصول المحاصيل إلى الأسواق.
- المكاسب التجارية: يسعى بعض التجار لتحقيق أرباح إضافية خلال فترة زيادة الطلب.
- توافر المحاصيل: انخفاض الإنتاج أو تأخر حصاد بعض الخضروات يؤدي إلى رفع الأسعار.
- المواسم الزراعية: بعض الخضروات الموسمية قد تشهد زيادة كبيرة في أسعارها قبل بداية الموسم الجديد.
ورغم الارتفاع، تظل بعض الأصناف مثل البطاطس والبصل والكوسة متاحة بأسعار مناسبة للكثير من الأسر، مع تأكيد التجار على ضرورة متابعة السوق بشكل مستمر لضمان الحصول على أفضل الأسعار.
